Результатов найдено: 148
Разработан корм для сельхозживотных на основе растительных отходов
12 сен 2025
0
0
…исследовательского политехнического университета разработали корм для сельхозживотных на основе грибов и растительных отходов.
- Такой корм позволяет увеличить содержание белка в продукте в три раза.
- До 80% состава комбикормов составляет зерно…
Вредные жиры предложили заменить гелем из водорослей и пчелиного воска
1 сен 2025
0
0
…мороженом, мясных полуфабрикатах и других продуктах питания.
- Пищевые гибридные гели просты и дешевы в производстве, а также не наносят вреда организму.
- Регулярное потребление насыщенных и трансжиров повышает уровень "плохого" холестерина…
Куркума и зеленый чай замедлили старение
21 мая 2025
0
0
…не влияют на результат.
- Продукты с метиладаптогеном способствуют здоровому старению и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и когнитивных нарушений.
- Большое количество растительных продуктов в рационе связано с более медленным биологическим…
В США запрещают пищевые красители из-за связи с поведенческими нарушениями у детей
23 апр 2025
0
0
…В США запрещают пищевые красители из-за связи с поведенческими нарушениями у детей.
- Производители продуктов питания откажутся от восьми синтетических красителей к концу 2026 года.
- Красители имеют нефтяную основу и…
Содержание ртути в тунце можно снизить с помощью новой упаковки
7 фев 2025
0
0
…упаковка может повысить безопасность продуктов питания и улучшить здоровье людей.
- Технология основана на использовании цистеина для связывания и извлечения ртути из рыбных тканей.
- Упаковка активна, пока продукт находится на полке…
Регулярное употребление яиц снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 29%
5 фев 2025
0
0
…жирные кислоты и минералы.
- Яйца являются доступным источником питания для пожилых людей с возрастными изменениями вкусовых ощущений.
- Рекомендации по употреблению яиц в разных странах различаются: до 1 яйца в день…
Прием омега-3 помог замедлить биологическое старение
3 фев 2025
0
0
…участием более 700 пожилых людей подтверждает этот эффект.
- Омега-3-ПНЖК являются необходимыми компонентами сбалансированного питания и играют важную роль в поддержании здоровья.
- Наблюдательные и клинические исследования ранее показывали положительное…
Растительные заменители молока проиграли натуральному в плане пользы и питательности
16 дек 2024
0
0
…в отличие от растительных аналогов.
- В растительных напитках обнаружены продукты реакции Майяра и α-дикарбонильные соединения.
- Акриламид обнаружен в четырех образцах на основе овса и миндаля.
- Исследователи призывают уделять больше…
Токсичная готовка: чем опасны газовые плиты?
19 ноя 2024
0
0
…у детей, сравнимо с пассивным курением.
- Использование газовых плит может привести к преждевременным смертям и сокращению ожидаемого срока жизни.
- Продукты горения газа могут вызывать серьезные последствия для здоровья, включая рак…
Еда будущего: китайские ученые вырастили в лаборатории «мясной» рис
1 июл 2024
0
0
- Исследователи из Пекина вырастили мясные клетки на поверхности риса для получения сбалансированных и питательных продуктов питания.
- Рис, объединенный с культивированной курицей и говядиной, визуально неотличим от обычного, но содержит полезные…
Ученые предложили способ обезопасить популярные пищевые белила
4 авг 2026
0
0
- Диоксид титана (E171) - один из самых распространенных белых красителей, используется в жевательной резинке, напитках, выпечке, конфетах, косметике.
- В Евросоюзе E171 запрещена с 2022 года, но в США, Канаде, Австралии, Великобритании…
Умная пленка показывает испортилась еда или нет
7 авг 2026
0
0
- Проблема точного определения свежести продуктов в супермаркетах актуальна.
- Микроорганизмы расщепляют белки и повышают кислотность среды.
- Ученые из Университета Кюсю использовали антоцианы для фиксации химических изменений.
- Антоцианы меняют цвет с пурпурно…
Полезная жвачка: бобовая камедь для борьбы с ВПЧ и бактериями в полости рта
7 авг 2026
0
0
- Рак является одним из самых смертоносных заболеваний, особенно при позднем выявлении.
- HNSCC - агрессивный тип рака, начинающийся в тканях полости рта и горла.
- Ученые из Пенсильванского университета разработали жевательную резинку для…
О микроводорослях, недостижимых идеалах и оплачиваемом веганами будущем
3 авг 2026
0
0
- Микроводоросли - эффективный способ получения белка из солнечной энергии, воздуха, солей и воды.
- Спирулина - наиболее эффективный способ конвертации солнечной энергии, воздуха, солей и воды в белок.
- Комбинируя ферментативные и экстрактивные техники…
Отказ от сахара в начале жизни снижает риски болезни Альцгеймера до 46%
31 июл 2026
0
0
- Отказ от сахара в раннем детстве снижает риски деменции на 27% и болезни Альцгеймера на 46%.
- Ограничение сахара в Великобритании во время Второй мировой войны и после нее привело к…