Результатов найдено: 310
Регулярное употребление яиц снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 29%
5 фев 2025
0
0
- Регулярное употребление яиц снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 29%.
- Исследование проводилось на 8 756 людях в возрасте от 70 лет из Австралии и США.
- Потребление от 1…
«Соковый детокс» нарушил баланс микрофлоры за три дня
5 фев 2025
0
0
- Соковый детокс может привести к изменениям в составе бактерий в полости рта и кишечнике.
- Удаление нерастворимой клетчатки и высокое содержание сахара в соках делают их менее полезными.
- Недостаточное потребление клетчатки…
Прием омега-3 помог замедлить биологическое старение
3 фев 2025
0
0
- Ежедневное употребление 1 грамма омега-3-ПНЖК замедляет биологическое старение.
- Ретроспективный анализ клинических испытаний с участием более 700 пожилых людей подтверждает этот эффект.
- Омега-3-ПНЖК являются необходимыми компонентами сбалансированного…
Потребление картофеля проверили на связь с болезнями сердца
30 янв 2025
0
0
- Потребление картофеля может быть связано с сахарным диабетом, но мало данных о его связи с патологиями сердечно-сосудистой системы.
- Медики из Гарвардского университета и других вузов и клиник США провели…
В "Сириусе" создадут новые технологии производства молочнокислых заквасок
22 янв 2025
0
0
- Ученые университета "Сириус" разрабатывают новые технологии производства молочнокислых заквасок.
- Исследователи создали компьютерную программу для анализа взаимодействия микроорганизмов.
- Российские компании закупают 90% молочнокислых заквасок за рубежом.
- Технологии создания заквасок в России…
Российские ученые нашли простой и надежный способ узнать, как люди воспринимают вкусы
21 янв 2025
0
0
- Российские ученые из НИУ ВШЭ изучили влияние вкуса еды на активность мозга, мимические мышцы и эмоции людей.
- Приятная пища активирует области мозга, связанные с положительными эмоциями, нейтральная - зоны, отвечающие за…
Электрическая ложка усиливает соленый вкус
15 янв 2025
0
0
- Японская компания Kirin Holdings представила устройство Electric Salt Spoon для усиления солёного вкуса блюд.
- Прибор помогает ощущать вкус на 1,5 раза ярче, чем при обычном приёме пищи.
- Цена новинки…
Сыр с плесенью повлиял на память
28 дек 2024
0
0
- Сыр камамбер, ферментированный с белой плесенью, положительно влияет на работу мозга.
- Ученые из Японии исследовали влияние камамбера на память и способность к обучению.
- Камамбер отличается от других сыров биохимическим профилем…
Биодобавка из наночастиц повысит качество молока и убережет людей от дефицита селена
25 дек 2024
0
0
- Ученые разработали наночастицы селена для использования в качестве биологически активной добавки к пище.
- Недостаток селена приводит к ослаблению иммунитета, нарушению работы щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы.
- Препарат поможет предотвратить…
Создан прототип биореакторов для выращивания микробов с высокой долей белка
18 дек 2024
0
0
- Исследователи из России разработали фотобиореактор для выращивания спирулины и цианобактерий с высоким содержанием белка.
- Получен пилотный грант от Фонда содействия инновациям для создания пилотной производственной линии на базе фотобиореакторов.
- Рынки…
Микробы научили производить питательные вещества из воздуха
12 сен 2024
0
0
- Микроорганизмы синтезируют белки и витамин B9 из водорода, кислорода и углекислого газа.
- Исследователи из Тюбингенского университета разработали технологию получения питательных веществ из воздуха.
- Создана двухступенчатая биореакторная система для производства белка…
Найден более экологичный способ получать кормовую добавку из отходов пищевого спирта
24 авг 2024
0
0
- УГНТУ разработал более экологичный способ получения кормовой добавки из отходов пищевого этилового спирта.
- Мембранный способ очистки используется для получения очищенной воды и концентрата для кормового белка.
- Разработана методика предварительной подготовки…
Первую антимикробную пленку для длительного хранения пищи создали в Университете Лобачевского
23 авг 2024
0
0
- Разработана антимикробная пленка, увеличивающая срок безопасного хранения пищи в 2-2,5 раза.
- Прочный биоразлагаемый материал производится на предприятиях Нижнего Новгорода и Дзержинска.
- Действующее вещество упаковки может использоваться как пищевая…
В России разработали антимикробную пленку для хранения продуктов
19 авг 2024
0
0
- Химики ННГУ разработали антимикробную биоразлагаемую пищевую пленку для увеличения срока годности продуктов.
- Пленка защищает от дрожжей и микробов благодаря антибактериальному соединению - модифицированной органической соли цинка.
- Срок хранения продуктов продлевается на…
Ограничение фолиевой кислоты улучшает показатели старения
6 авг 2024
0
0
- Исследование ученых из Техасского университета опровергает общепринятое мнение о пользе фолиевой кислоты для всех возрастов.
- Фолаты важны для роста и развития клеток, но избыточное потребление может принести больше вреда в…