• Эритрит вызывает четыре типа изменений в клетках, связанных с повышенными рисками инсульта.
• Эритрит остается одобренной пищевой добавкой, но вызывает обеспокоенность ученых.
• Исследование проводилось на культурах клеток, подвергнутых воздействию эритритола.
• Результаты показали усиление окислительного стресса, снижение выработки оксида азота и нарушение выработки фермента для растворения тромбов.
• Наблюдалась повышенная выработка пептида, сужающего кровеносные сосуды.
• Все эти изменения указывают на более высокую вероятность ишемического инсульта и тяжесть состояния.
• Выводы согласуются с исследованиями о связи эритрита с инсультами, инфарктами и тромбозами.
• Ученые призывают к дополнительным исследованиям для рекомендаций по потреблению эритрита.
• На данный момент они советуют не злоупотреблять добавкой.

«Все эти изменения указывают на более высокую вероятность развития ишемического инсульта и тяжесть состояния», — заявили авторы. Выводы согласуются с данными исследований 2023 и 2024 года о связи эритрита с повышенными рисками инсульта и инфаркта, а также тромбоза.