Результатов найдено: 724
Рецептуру хлеба из биоорганического зерна разработали в Самарском политехе
26 янв 2026
0
0
- Рецептуру хлеба из биоорганического зерна разработали студенты Самарского политеха.
- Биозерно получают из зерновых культур, выращенных без обработки пестицидами и удобрениями.
- Биозерно пока не активно внедрено в агропромышленное производство из-за…
В РЭУ открыли R&D Центр по созданию инновационных технологий производства продуктов
14 окт 2025
0
0
- В РЭУ им. Г. В. Плеханова открыт R&D Центр биотехнологий.
- Центр включает три лаборатории: хлебопекарного и кондитерского производства, напитков брожения и сыроделия.
- Цель центра - разработка и апробация инновационных технологий…
Разработан хлеб для больных диабетом
14 ноя 2024
0
0
- Ученые СКФУ разработали хлеб для пациентов с диабетом и сниженным иммунитетом.
- В продукте заменена пшеничная мука и добавлен препарат на основе чайного гриба.
- Инновационная технология изготовления хлеба предполагает замену пшеничной…
В MIT создали «умные» частицы для обогащения кофе и хлеба железом и йодом
15 авг 2025
0
0
- Около 2 млрд человек страдают от нехватки железа и йода.
- Недостаток железа может привести к анемии, задержкам развития мозга и повышенной детской смертности.
- Дефицит йода вызывает заболевания щитовидной железы и…
Белковый хлеб без глютена придумали в России: из чего он сделан
7 июл 2025
0
0
- Ученые из Новгородского госуниверситета разработали рецепт безглютенового хлеба из могара.
- Могар не вызывает реакцию у людей с целиакией и содержит много белка.
- В Великом Новгороде около 2,2 тысячи человек…
В РФ запатентовали способ печь хлеб на 20% быстрее и сделать его полезнее
4 сен 2024
0
0
- Ученые ЮУрГУ запатентовали технологию хлебопечения, позволяющую выпускать хлеб быстрее на 20%.
- Технология решает проблему недостаточного содержания полезных веществ в хлебе.
- Для внедрения технологии требуется добавить один этап - подготовку мучной смеси…
В США отходы от производства виски превратили в сырье для суперконденсаторов
25 мар 2026
0
0
- Химики из США создали подход для использования отработанного зерна виски для изготовления электродов суперконденсаторов.
- Разработанный подход позволяет использовать отходы в необработанном виде, что выгодно отличает его от других методов утилизации…
Биологи смоделировали полный жизненный цикл живой клетки
12 мар 2026
0
0
- Исследователи смоделировали полный жизненный цикл бактериальной клетки с наномасштабным разрешением.
- Модель учитывает пространственное положение и химические реакции каждого гена, белка и метаболита.
- Объектом оцифровки стала синтетическая бактерия JCVI-syn3A с…
Китай представил первый в мире eVTOL в форме «летающей тарелки»
27 фев 2026
0
0
- Китай представил первый в мире электрический летательный аппарат вертикального взлета и посадки (eVTOL) в форме «летающей тарелки».
- Аппарат ориентирован на применение в городской среде - в логистике и воздушной эвакуации.
- Максимальная…
Улучшаем рибосому — один из самых неэффективных наномеханизмов в живой природе
25 фев 2026
0
0
- Рибосома - неэффективный наномеханизм в живой природе, который природа не смогла модернизировать за миллиарды лет.
- Рибосома работает методом перебора, тратя 90% энергии на нагрев цитоплазмы.
- Главный недостаток рибосомы - её алгоритм работы…
"Заготовки" половых клеток обладают уникальной структурой генома
20 фев 2026
0
0
- Европейские биологи обнаружили уникальную трехмерную форму генома в "заготовках" половых клеток.
- Это объясняет, почему ученым не удавалось воспроизвести процессы формирования половых клеток.
- Реорганизация генома критически важна для успешного мейоза - особой…
Одобрен новый препарат для лечения астмы с приемом всего дважды в год
18 фев 2026
0
0
- Новый препарат Exdensur (депемокимаб) получил одобрение в Европейском союзе для лечения астмы и хронического риносинусита.
- Препарат представляет собой моноклональное антитело, блокирующее интерлейкин-5 - ключевой цитокин воспаления.
- Депемокимаб необходимо принимать всего…
Таблетка снизила уровень «плохого» холестерина на 60%
6 фев 2026
0
0
- Финальная фаза клинических исследований энлицитида показала снижение уровня ЛПНП на 60%.
- Энлицитид связывает белок PCSK9 в крови, повышая его у людей с генетической предрасположенностью к высокому уровню холестерина.
- Инъекционные препараты…
Времени всё меньше, но споров всё больше: когда и как сильно повысится глобальный уровень моря?
6 фев 2026
0
0
- Западно-Антарктический ледовый щит может поднять уровень моря на 5 метров.
- В 2014 году НАСА заявило, что часть Западно-Антарктического ледового щита достигла точки необратимого отступления.
- Межправительственная группа экспертов по…
Клетки, люди и ИИ мыслят одинаково — группа ученых обнаружила общий алгоритм
3 фев 2026
0
0
- Ученые обнаружили общий алгоритм мышления у клеток, людей и ИИ.
- Разум использует воображаемые карты смыслов и форм для обработки информации.
- Интеллект - это навигация в пространстве абстрактных координат.
- Когнитивный инвариант - фундаментальный…