Результатов найдено: 227
Еда будущего: китайские ученые вырастили в лаборатории «мясной» рис
1 июл 2024
0
0
- Исследователи из Пекина вырастили мясные клетки на поверхности риса для получения сбалансированных и питательных продуктов питания.
- Рис, объединенный с культивированной курицей и говядиной, визуально неотличим от обычного, но содержит полезные…
Разработана технология, впятеро ускоряющая производство растительных масел
26 июн 2024
0
0
- Разработана технология, позволяющая впятеро ускорить получение растительных масел.
- Качество получаемого масла сопоставимо с маслом холодного отжима.
- Технология позволяет получать высококачественный продукт из любых масличных культур.
- Процесс переработки в 5 раз…
Русский суперфуд: назван продукт, который снижает уровень холестерина и глюкозы
26 июн 2024
0
0
- Исследование показало, что у людей, включивших чеснок в свой рацион, наблюдаются сниженный уровень глюкозы и «плохого» холестерина.
- Ученые из Юго-Восточного университета и Университета Сизан Миньцзу в Китае проанализировали 22…
Ключевой компонент темного шоколада замедляет клеточное старение
10 дек 2025
0
0
- Высокие концентрации теобромина в организме ассоциировались с замедленным клеточным старением.
- Теобромин - ключевой компонент темного шоколада.
- Исследование проводилось на 15 тыс. однояйцевых близнецов и 17,6 тыс. жителей Аугсбурга.
- Ученые отслеживали…
Кофе замедляет биологическое старение на несколько лет
27 ноя 2025
0
0
- Кофе замедляет биологическое старение на несколько лет, согласно исследованию ученых.
- Исследование проводилось среди пациентов с психическими заболеваниями, у которых теломеры укорачиваются быстрее.
- Употребление кофе до 3-4 чашек в день…
В России разработали линейку средств для помощи людям с сахарным диабетом
7 ноя 2025
0
0
- В России разработали линейку средств для борьбы с гипогликемией у диабетиков.
- Средство основано на декстрозе и пищевом ароматизаторе.
- Препарат в два раза дешевле аналогов и позволяет контролировать уровень сахара без…
В России создали биоактивную добавку против старения кожи
8 окт 2025
0
0
- В России создали биоактивную добавку против старения кожи.
- Продукт нацелен на замедление гликирования коллагена.
- Биодобавка содержит экстракты виноградной косточки и листьев камелии китайской.
- Гликирование - сложный биохимический процесс, приводящий к потере…
Вредные жиры предложили заменить гелем из водорослей и пчелиного воска
1 сен 2025
0
0
- Иранские и российские исследователи разработали пищевой гибридный гель на базе экстракта водорослей, пчелиного воска и масла виноградных косточек.
- Гель может заменить вредные насыщенные жиры и трансжиры в шоколаде, мороженом, мясных…
В MIT создали «умные» частицы для обогащения кофе и хлеба железом и йодом
15 авг 2025
0
0
- Около 2 млрд человек страдают от нехватки железа и йода.
- Недостаток железа может привести к анемии, задержкам развития мозга и повышенной детской смертности.
- Дефицит йода вызывает заболевания щитовидной железы и…
Астронавтов на Луне предложили кормить микроводорослями
7 авг 2025
0
0
- Ученые разработали прототипы биореакторов для производства кислорода и пищи на Луне.
- В качестве источника пищи предлагается использовать микроскопические водоросли хлореллу обыкновенную.
- Хлорелла известна своей способностью удалять тяжелые металлы и другие…
Диетическая газировка повышает риски диабета на 38%
1 авг 2025
0
0
- Диетическая газировка повышает риски диабета на 38%.
- Ученые из Австралии провели исследование, в котором наблюдали за более чем 36 тыс. участников в течение 14 лет.
- Добровольцев разделили на четыре категории…
По микробиоте кишечника можно определить геолокацию человека с точностью 94%
24 июл 2025
0
0
- Ученые из Китая определили геолокацию человека с точностью 94% по микробиоте кишечника.
- Особенности бактерий кишечника связаны с рационом людей в городах.
- Исследователи использовали методы метагеномики для идентификации 649 видов бактерий…
Синтетическая биология предложила решения для выживания на Луне и Марсе
22 июл 2025
0
0
- Синтетическая биология предлагает решения для выживания астронавтов на Луне и Марсе.
- Новые подходы позволят производить еду, лекарства, стройматериалы и кислород на месте.
- Человечество вступает в новую эру освоения космоса с…
Фитокомпозиция из растений от пермских ученых помогла диабетикам
3 июл 2025
0
0
- Фитокомпозиция из растений от ученых Пермского Политеха помогает диабетикам.
- Фитокомпозиция содержит инсулиноподобные вещества и может использоваться для производства продуктов, таких как сыр сулугуни и комбуча.
- Специализированные продукты с фитокомпозициями становятся…
Кофеин активирует механизм, который замедляет старение в клетках
26 июн 2025
0
0
- Кофеин активирует механизм, замедляющий старение в клетках.
- Эксперименты на дрожжах показали, что кофеин действует как клеточный "топливный датчик".
- Кофеин давно связывают со снижением риска возрастных заболеваний.
- Кофеин продлевает жизнь клеток…