Астронавты с трудом едят космическую еду, и учёные хотят знать, почему

Космонавты на МКС жалуются на безвкусную пищу.
НАСА имеет две команды, занимающиеся вопросами питания астронавтов.
Астронавтам доступно множество продуктов питания, включая сублимированные, консервы и облучённые продукты.
Исследователи из Королевского технологического института Мельбурна используют виртуальную реальность для изучения проблемы безвкусной пищи.
В исследовании использовались три мощных пищевых аромата: экстракт миндаля, экстракт ванили и эфирное масло лимона.
Результаты показали, что два аромата - ванили и миндаля - воспринимались более интенсивно в условиях МКС.
Аромат лимона остался неизменным.
Исследователи обнаружили общее для ванили и миндаля сладкое химическое вещество под названием бензальдегид.
Образ мыслей и эмоции человека также играют роль в восприятии ароматов.