Результатов найдено: 14

Разработан хлеб для больных диабетом

14 ноя 2024
0
0
- Ученые СКФУ разработали хлеб для пациентов с диабетом и сниженным иммунитетом. - В продукте заменена пшеничная мука и добавлен препарат на основе чайного гриба. - Инновационная технология изготовления хлеба предполагает замену пшеничной…

Созданы первые в мире чипсы на основе рапсового белка

4 ноя 2024
0
0
- В Челябинске разработаны первые в мире чипсы на основе рапса. - Чипсы содержат все необходимые человеческому организму белки и ненасыщенные жирные кислоты. - Чипсы не жарятся, а высушиваются, что исключает вредные вещества…

В Японии создали гибрид клеток растений и животных

1 ноя 2024
0
0
- В Японии создали гибрид клеток растений и животных. - Технология может использоваться для выращивания искусственных органов. - Исследователи внедрили хлоропласты красных водорослей в клетки хомяков. - Животные клетки интегрировали растительные структуры и начали…

Говяжьи котлеты оказались лучше соевых для наращивания мышц

23 окт 2024
0
0
- Говяжьи котлеты стимулируют синтез белка в мышцах сильнее, чем соевые. - Повышенное содержание аминокислот в крови после употребления белка стимулирует синтез мышечных белков. - Незаменимые аминокислоты играют основную роль в этом процессе…

В России запатентовали мармелад с высокой пищевой ценностью для диабетиков

20 окт 2024
0
0
- Разработан способ производства мармелада с добавлением сока княженики, сиропа топинамбура и спирулины. - Мармелад обладает повышенной пищевой ценностью и низким гликемическим индексом. - Продукт подходит для диабетиков и может использоваться в диетическом…

Новая технология сильно снижает стоимость культивированной курятины

16 сен 2024
0
0
- Ученые разработали новый метод культивирования куриных клеток, который может значительно снизить стоимость производства. - Новый метод заключается в использовании перфузии, когда питательная среда постоянно циркулирует через мембрану с клетками. - Это позволяет…

Микробы научили производить питательные вещества из воздуха

12 сен 2024
0
0
- Микроорганизмы синтезируют белки и витамин B9 из водорода, кислорода и углекислого газа. - Исследователи из Тюбингенского университета разработали технологию получения питательных веществ из воздуха. - Создана двухступенчатая биореакторная система для производства белка…

В Израиле удешевили искусственную курятину до уровня органической птицы

21 авг 2024
0
0
- Израильские биотехнологи создали биореактор для производства искусственного мяса. - Биореактор позволяет снизить расходы на производство за счет увеличения плотности клеток и отказа от животных компонентов. - Стоимость искусственного мяса сопоставима с ценой…

В Белгороде получили ценный белок из отходов льна

13 авг 2024
0
0
- Белгородский государственный технологический университет предложил новый метод получения белка из льняного жмыха. - Технология обеспечивает выход белка до 70% и отличается повышенной скоростью экстракции. - Метод позволяет сократить энергопотребление при производстве и…

Дождевые черви не смогут прокормить человечество в случае ядерной войны

5 авг 2024
0
0
- Исследователи из Новой Зеландии, Польши и США пришли к выводу, что дождевые черви не смогут обеспечить человечество достаточным количеством пищи после ядерной войны. - Дождевые черви могут обеспечить человечество белком на…

Астронавты с трудом едят космическую еду, и учёные хотят знать, почему

30 июл 2024
0
0
- Космонавты на МКС жалуются на безвкусную пищу. - НАСА имеет две команды, занимающиеся вопросами питания астронавтов. - Астронавтам доступно множество продуктов питания, включая сублимированные, консервы и облучённые продукты. - Исследователи из Королевского технологического…

Билл Гейтс вложился в стартап, делающий масло из воздуха

10 июл 2024
0
0
- Билл Гейтс инвестировал в стартап Savor, производящий жиры без негативного воздействия на окружающую среду. - Savor использует термохимический процесс для создания жиров, похожих на животные. - Компания планирует выпускать молоко, мороженое, сыр…

Еда будущего: китайские ученые вырастили в лаборатории «мясной» рис

1 июл 2024
0
0
- Исследователи из Пекина вырастили мясные клетки на поверхности риса для получения сбалансированных и питательных продуктов питания. - Рис, объединенный с культивированной курицей и говядиной, визуально неотличим от обычного, но содержит полезные…

Британский доклад: мясо из пробирки и салат из сверчков станут нормой к 2054 году

20 июн 2024
0
0
* Ученые предполагают, что насекомые могут стать частью "гибкой" диеты к 2054 году благодаря изменению отношения к здоровому питанию. * Такая диета предполагает преимущественно растительную пищу, но иногда допускается мясо. * Ожидается рост…