Результатов найдено: 149
В МГУ выявили маркеры, которые усовершенствуют радиационную обработку продуктов
11 мар 2026
0
0
- МГУ предложил маркеры для определения интенсивности радиационного воздействия на пищевые продукты.
- Радиационная обработка продуктов уничтожает бактерии и продлевает срок годности.
- Ионизирующее излучение используется для стерилизации материалов в медицине и фармацевтике…
Антимикробные, биоразлагаемые, съедобные: свежий взгляд на упаковки для продуктов
15 апр 2025
0
0
- Ученые разрабатывают антибактериальные, экологичные и съедобные упаковки для продуктов.
- Полимерная пленка сочетает защиту от бактерий и быстрое разложение после утилизации.
- Антибактериальная добавка (оксид меди) и биоразлагаемый наполнитель (термопластичный крахмал) обеспечивают…
Высокочувствительный сенсор для поиска пестицида в продуктах создали в ТПУ
24 дек 2024
0
0
- Ученые Томского политехнического университета разработали многоразовый высокочувствительный электрохимический датчик для пищевой промышленности.
- Сенсор способен уловить наличие пестицида карбосульфана в концентрации в 10 раз меньше, чем существующие аналоги.
- Устройство протестировали на…
Продукты с флавоноидами увеличивают продолжительность жизни
9 июн 2025
0
0
- Ученые выяснили, что прием около 500 мг флавоноидов в день был связан со снижением рисков смертности от всех причин на 16%.
- Одновременно с этим отмечено снижение рисков хронических заболеваний на…
Ультраобработанные продукты повышают риски рака легких на 41%
31 июл 2025
0
0
- Ультраобработанные продукты повышают риски рака легких на 41%.
- Исследование проводилось на более чем 150 тыс. мужчин и женщин в возрасте от 55 до 74 лет.
- Рацион участников был разделен на…
Рейтинг: где инфляция на продукты питания ударит сильнее всего в 2026 году
26 фев 2026
0
0
…сырье, торговые перебои и внутренние условия предложения влияют на динамику продовольственной инфляции.
- Страны с обесценивающейся национальной валютой и затяжной экономической нестабильностью сталкиваются с резким ростом цен на продукты.
- Иран, Нигерия…
Новая экспресс-методика поможет быстрее выявлять поддельные продукты питания
29 июл 2025
0
0
- Ученые РГУ нефти и газа имени И.М. Губкина разработали экспресс-методику для быстрого выявления поддельных продуктов питания.
- Стандартная проверка занимает один-два дня, новая методика позволяет определить подделку за…
Химики ТюмГУ научились превращать углекислый газ в ценные продукты с помощью свинца
13 ноя 2024
0
0
…электрохимическим окислением свинцового анода в атмосфере.
- Предложена новая система для эффективного превращения углекислого газа в ценные продукты.
- Металлокомплексы представляют интерес для практического применения в качестве источника белого света.
- Образование металлокомплексов…
Почти 40% людей готовы к новым налогам на продукты и нормированию, лишь бы остановить изменение климата
1 окт 2024
0
0
…в Бразилии, Индии, Германии, Южной Африке и США о приемлемости нормирования топлива и введения налогов на так называемые выбросоемкие продукты питания, например мясо, чтобы остановить изменение климата.
Оказалось, что только…
Разработка Пермского Политеха позволит делать из рисовой шелухи товарные продукты
3 июл 2024
0
0
- Рисовая шелуха - многотоннажные отходы, которые остаются после производства риса.
- Утилизация рисовой шелухи до сих пор остается нерешенной проблемой.
- Ученые ПНИПУ предложили безотходную комплексную технологию утилизации рисовой шелухи.
- Технология позволяет получать…
От тайги до теломер: наука о долголетии делает ставку на сибирские биоресурсы
28 мая 2025
0
0
- Суперфуды - продукты с высокой питательной ценностью, поддерживающие иммунитет и замедляющие старение.
- Семена чиа - источник растительного омега-3, ягоды годжи содержат больше витамина С, чем апельсин.
- Путь к долголетию - в дарах…
Ученые заставили любящие щелочную среду бактерии залечивать бетон
7 дек 2025
0
0
- Щелочеустойчивые бактерии могут укрепить защиту ядерных отходов под землей.
- Продукты жизнедеятельности бактерий способны залечивать трещины в цементе.
- Цемент может разрушаться со временем, что может привести к утечке радиоактивных отходов.
- Высокий…
Электронный нос научили «чувствовать» испорченное мясо
15 авг 2024
0
0
- Электронный нос используется для оценки качества испорченного мяса.
- Испорченные продукты вызывают около 250 патологий.
- Бактериологический анализ занимает много времени.
- Новый метод основан на технологиях электронного носа и компьютерного зрения.
- Электронный…
В России разрабатывают технологию переработки панцирей раков в биополимеры
14 апр 2025
0
0
- В Новосибирском государственном техническом университете разрабатывают технологию переработки панцирей сибирских раков в биополимеры.
- Продукты на основе биополимеров будут востребованы в медицине, пищевой промышленности, косметике, сельском хозяйстве, производстве БАДов, фармацевтике, биотехнологиях…
Рак кишечника предложили лечить с помощью гриба
20 окт 2024
0
0
- Рак кишечника можно лечить с помощью продуктов обмена гриба Bipolaris victoriae S27.
- Продукты обмена гриба Bipolaris victoriae S27 могут быть использованы для борьбы с раком кишечника.
- Девять из 12 обнаруженных…