- Производство продуктов питания требует земельных ресурсов.
- Объем необходимой земли различается в зависимости от вида продукта.
- В рейтинге 15 продуктов ранжированы по площади земли, необходимой для производства 1 фунта продукта.
- Мясные продукты от жвачных животных занимают первые два места в рейтинге.
- Для производства полкило баранины требуется около 168 квадратных метров, а говядины - почти 148 квадратных метров.
- Производство баранины требует более чем в четыре раза больше земли, чем производство сыра.
- Одна из главных причин - обширные пастбища и земельные площади для выращивания кормов для жвачного скота.
- Многие продукты животного происхождения характеризуются более высоким углеродным следом.
- Сыр находится на третьем месте в рейтинге, требуя 39,8 квадратных метров для производства полкилограмма продукта.
- Темный шоколад занимает четвертое место, требуя 31,3 квадратных метров для производства полкилограмма продукта.
- Кофе занимает относительно высокое место в рейтинге, требуя 9,8 квадратных метров для производства полкилограмма продукта.
- Пшеница и рожь находятся в нижней части рейтинга, требуя всего 1,75 квадратных метров для производства полкилограмма продукта.
