Результатов найдено: 310
Ключевой компонент темного шоколада замедляет клеточное старение
10 дек 2025
0
0
- Высокие концентрации теобромина в организме ассоциировались с замедленным клеточным старением.
- Теобромин - ключевой компонент темного шоколада.
- Исследование проводилось на 15 тыс. однояйцевых близнецов и 17,6 тыс. жителей Аугсбурга.
- Ученые отслеживали…
Кофе замедляет биологическое старение на несколько лет
27 ноя 2025
0
0
- Кофе замедляет биологическое старение на несколько лет, согласно исследованию ученых.
- Исследование проводилось среди пациентов с психическими заболеваниями, у которых теломеры укорачиваются быстрее.
- Употребление кофе до 3-4 чашек в день…
На Урале нашли способ делать импортозамещающие напитки для спортсменов
27 ноя 2025
0
0
- Ученые ЮУрГУ разработали технологию обеззараживания для производства импортозамещающих напитков для спортсменов.
- Технология основана на использовании ультразвука и атмосферной холодной плазмы и готова к внедрению на производстве.
- Растительные напитки на основе…
Роботизированная кухня с ИИ в немецком супермаркете готовит 120 блюд в час
13 ноя 2025
0
0
- В супермаркете REWE в Дюссельдорфе заработала первая в мире полностью автономная кухня CA-1.
- Робот с искусственным интеллектом самостоятельно готовит до 120 блюд в час и «самоочищается».
- Система подает блюда…
В России разработали линейку средств для помощи людям с сахарным диабетом
7 ноя 2025
0
0
- В России разработали линейку средств для борьбы с гипогликемией у диабетиков.
- Средство основано на декстрозе и пищевом ароматизаторе.
- Препарат в два раза дешевле аналогов и позволяет контролировать уровень сахара без…
Накормить планету: нанотехнологии и селен для выращивания риса
22 окт 2025
0
0
- Накормить планету: нанотехнологии и селен для выращивания риса.
- Рис является одним из лидеров по потреблению в мире, но его выращивание сопряжено с экологическими, климатическими и экономическими проблемами.
- Использование селена в…
Йогурт с муравьями: влияние голообионта муравьев на ферментацию
17 окт 2025
0
0
- Ученые из Копенгагенского университета исследовали традиционный турецкий и болгарский рецепт йогурта с использованием муравьев в качестве ферментаторов.
- Муравьи могут играть важную роль в процессе ферментации йогурта, добавляя кислоты и ферменты…
Кефир и пребиотики снизили уровень шести маркеров воспаления в крови
16 окт 2025
0
0
- Кефир и пребиотики снижают уровень шести маркеров воспаления в крови эффективнее, чем омега-3 и инулин.
- Британские, ирландские и итальянские ученые исследовали показатели воспаления в крови людей из разных групп…
В РЭУ открыли R&D Центр по созданию инновационных технологий производства продуктов
14 окт 2025
0
0
- В РЭУ им. Г. В. Плеханова открыт R&D Центр биотехнологий.
- Центр включает три лаборатории: хлебопекарного и кондитерского производства, напитков брожения и сыроделия.
- Цель центра - разработка и апробация инновационных технологий…
Ученые предложили новые способы применения овощных отходов
10 окт 2025
0
0
- Ученые предлагают новые способы применения пищевых отходов в сельском хозяйстве и фармацевтике.
- Мякоть сахарной свеклы может помочь снизить зависимость сельского хозяйства от синтетических пестицидов.
- Компостированные кокосы способствуют росту рассады, а…
Ученые рассказали о популярных мифах и фактах о микроволновке в ее восьмидесятый день рождения
8 окт 2025
0
0
- 8 октября 2025 года - 80 лет со дня создания микроволновой печи.
- Современные модели микроволновок предлагают сложные программы приготовления.
- Микроволновка не делает пищу радиоактивной, так как использует радиоволны, а не ионизирующее…
В России создали биоактивную добавку против старения кожи
8 окт 2025
0
0
- В России создали биоактивную добавку против старения кожи.
- Продукт нацелен на замедление гликирования коллагена.
- Биодобавка содержит экстракты виноградной косточки и листьев камелии китайской.
- Гликирование - сложный биохимический процесс, приводящий к потере…
Замена красного мяса бобовыми помогла мужчинам похудеть и снизить уровень холестерина
3 окт 2025
0
0
- Финские ученые провели эксперимент, заменив красное мясо бобовыми в рационе здоровых мужчин.
- Эксперимент длился полтора месяца, в результате чего участники сбросили вес и улучшили показатели крови.
- Исследование проводилось на 102…
Закусочная Tesla продает в день больше бургеров, чем средний McDonald’s
3 окт 2025
0
0
- Tesla Supercharging раскрыла статистику за третий квартал 2025 года.
- Компания открыла 4 тысячи новых станций, на 18% больше, чем в прошлом году.
- Транспортные средства получили 1,8 тераватт-часа энергии…
Микробиологи сделали йогурт с муравьями
3 окт 2025
0
0
- Микробиологи приготовили йогурт с использованием живых муравьев по методу турецких кочевников.
- В йогурте преобладает молочнокислая бактерия, используемая для хлебной закваски.
- Также содержатся уксуснокислые бактерии и муравьиная кислота.
- Для производства обычного…