Результатов найдено: 126
Роботизированная кухня с ИИ в немецком супермаркете готовит 120 блюд в час
13 ноя 2025
0
0
…по цене от 6 евро.
- Взаимодействовать с роботом можно через сенсорный экран или голосовой интерфейс.
- Робот использует алгоритмы прогнозирования для приготовления только необходимого количества продуктов, что помогает сократить пищевые отходы.
Накормить планету: нанотехнологии и селен для выращивания риса
22 окт 2025
0
0
…климатическими и экономическими проблемами.
- Использование селена в наномасштабе позволяет снизить количество удобрений, улучшить питание и рост риса, а также повысить микробное разнообразие почвы и сократить выбросы парниковых газов.
- Применение наноматериалов…
Йогурт с муравьями: влияние голообионта муравьев на ферментацию
17 окт 2025
0
0
…практик.
- Муравьиный йогурт может быть полезным для здоровья, но требует учета пищевой безопасности.
- Муравьи могут передавать молочнокислые и уксуснокислые бактерии в йогурт, способствуя ферментации.
- Состав микробиома муравьев может меняться в…
Кефир и пребиотики снизили уровень шести маркеров воспаления в крови
16 окт 2025
0
0
- Кефир и пребиотики снижают уровень шести маркеров воспаления в крови эффективнее, чем омега-3 и инулин.
- Британские, ирландские и итальянские ученые исследовали показатели воспаления в крови людей из разных групп…
В РЭУ открыли R&D Центр по созданию инновационных технологий производства продуктов
14 окт 2025
0
0
…напитков брожения и сыроделия.
- Цель центра - разработка и апробация инновационных технологий производства пищевой продукции.
- Центр призван стать катализатором для трансфера передовых разработок в реальный сектор экономики.
- Центр будет готовить высококвалифицированных…
Ученые предложили новые способы применения овощных отходов
10 окт 2025
0
0
…так как содержат пищевые волокна и биологически активные соединения.
- Метод сохранения биоактивных соединений из свекольной ботвы может использоваться в косметике, фармацевтике и пищевых продуктах.
- Созданы микрочастицы инкапсулированного экстракта свекольной ботвы…
Замена красного мяса бобовыми помогла мужчинам похудеть и снизить уровень холестерина
3 окт 2025
0
0
…и ЛПНП снизился.
- В "мясной" группе также отметили небольшое снижение веса, но уровни холестерина и ЛПНП немного увеличились.
- Ученые считают результаты впечатляющими и отмечают, что скорректировать питание таким образом несложно.
Закусочная Tesla продает в день больше бургеров, чем средний McDonald’s
3 окт 2025
0
0
- Tesla Supercharging раскрыла статистику за третий квартал 2025 года.
- Компания открыла 4 тысячи новых станций, на 18% больше, чем в прошлом году.
- Транспортные средства получили 1,8 тераватт-часа энергии…
Микробиологи сделали йогурт с муравьями
3 окт 2025
0
0
- Микробиологи приготовили йогурт с использованием живых муравьев по методу турецких кочевников.
- В йогурте преобладает молочнокислая бактерия, используемая для хлебной закваски.
- Также содержатся уксуснокислые бактерии и муравьиная кислота.
- Для производства обычного…
Эксперт Гончаров: пищевой сублимат может обеспечить питанием солдат на передовой
3 окт 2025
0
0
- Пищевой сублимат, разработанный преподавателем красноярского Техникума индустрии гостеприимства и сервиса Денисом Гончаровым, предназначен для обеспечения питанием военнослужащих в зоне спецоперации.
- Продукт имеет высокую энергетическую и пищевую ценность, а также легкий…
Лапша быстрого приготовления увеличивает риск смерти в 1,5 раза — исследование
25 сен 2025
0
0
- Исследование связывает употребление лапши быстрого приготовления (рамэн) с повышенной смертностью.
- Наибольший риск смерти у тех, кто ест рамэн три раза в неделю и чаще.
- Самый низкий риск у тех, кто…
Фаст-фуд ухудшает память за несколько дней
12 сен 2025
0
0
…не только в самой жирной пище, но и в реакции головного мозга на нее.
- Ключевую роль в нарушении когнитивных функций играют интернейроны гиппокампа.
- Основная функция интернейронов - активация возбуждающих пирамидных нейронов…
Создана жевательная резинка с пробиотиками
19 авг 2025
0
0
…гингивита и других стоматологических заболеваний.
- Продукт разработан студентами Сеченовского университета в рамках научно-исследовательской практики.
- Состав резинки включает пробиотики и пребиотики для нормализации микробного баланса в полости рта.
- Успех проекта…
Разработан гематоген для вегетарианцев с сохранением полезных свойств
15 авг 2025
0
0
…в состав гематогена позволяет восполнить дефицит железа у вегетарианцев.
- Наиболее устойчивые смеси для создания гематогена содержат 10-15% муки кунжута и 20-25% муки чечевицы.
- В готовый продукт добавлен ресвератрол…
Зеленый чай и витамин В3 очищают мозг от признаков болезни Альцгеймера
8 авг 2025
0
0
- Зеленый чай и витамин В3 очищают мозг от признаков болезни Альцгеймера.
- Комбинация двух растительных соединений омолаживает клетки мозга и очищает ткань от белковых бляшек.
- Результат действия заметен уже в первые…