• Регулярное употребление яиц снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 29%.
• Исследование проводилось на 8 756 людях в возрасте от 70 лет из Австралии и США.
• Потребление от 1 до 6 яиц в неделю уменьшает общую смертность на 17%.
• Яйца содержат высококачественный белок, витамины, фолат, жирные кислоты и минералы.
• Яйца являются доступным источником питания для пожилых людей с возрастными изменениями вкусовых ощущений.
• Рекомендации по употреблению яиц в разных странах различаются: до 1 яйца в день для здоровых людей, до 2 для пожилых с нормальным уровнем холестерина, до 7 яиц в неделю в Австралии.
• Результаты исследования могут быть использованы при разработке новых диетологических рекомендаций для пожилых людей.