Результатов найдено: 119
Ученые придумали, как приготовить фуа-гра, не мучая гусей
26 мар 2025
0
0
- Фуа-гра - деликатес из печени уток или гусей, откормленных принудительно для накопления жира.
- Зоозащитники критикуют эту практику, но жир придает блюду кремовую текстуру.
- Ученые разработали технологию приготовления фуа-гра без…
Ученые оценили, сколько микропластика выделяет в слюну жевательная резинка
25 мар 2025
0
0
- Ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе исследовали количество микропластика в жевательной резинке.
- В среднем из жевательной резинки выделяется 100 частиц микропластика на 1 грамм, но в отдельных случаях показатель…
Эксперт Зубова: фталаты в косметике могут вызывать гормональные нарушения у детей
24 мар 2025
0
0
- Фталаты в косметике могут вызывать гормональные нарушения у детей и влиять на репродуктивную систему плода.
- Фталаты могут имитировать или блокировать гормоны, создавая различные гормональные нарушения.
- Детская гормональная система еще формируется…
В кофе из офисных машин нашли повышенный уровень холестерина
24 мар 2025
0
0
- Кофе из офисных машин содержит вредные органические соединения - дитерпены, повышающие уровень холестерина.
- Большинство образцов кофе из рабочих кофемашин содержат более высокие концентрации дитерпенов, чем фильтрованный кофе.
- Потребление недостаточно отфильтрованного кофе…
Ошибки в уходе за кожей: коллаген вырабатывают кератиноциты, а не фибробласты
15 мар 2025
0
0
- Коллаген в коже человека вырабатывают кератиноциты, а не фибробласты.
- Фибробласты играют ключевую роль в производстве коллагена после рождения.
- Ученые из Университета Окаямы (Япония) исследовали кожу аксолотлей для изучения механизма образования…
Стартап представил робота, который готовит как шеф-повар лучших ресторанов
13 мар 2025
0
0
- Стартап CloudChef представил робота-повара Zippy, работающего в ресторане в Пало-Альто.
- Zippy готовит на уровне, достойном звезды Мишлен, благодаря обучению на базе более 5 млн мультимодальных рецептов.
- Робот способен…
Назван продукт, который меняет поведение детей
12 мар 2025
0
0
- Ученые из Университета Бристоля выяснили, что регулярное употребление рыбы положительно влияет на поведение детей.
- Те, кто ест морепродукты хотя бы дважды в неделю, чаще проявляют заботу о других и легче…
Китайский пищевой 3D-принтер с графеном печатает и печет одновременно
11 мар 2025
0
0
- Китайский пищевой 3D-принтер HKUST объединяет печать и приготовление еды в один процесс.
- Устройство использует графеновый инфракрасный нагреватель для запекания слоев пищевой пасты.
- Технология сохраняет форму продуктов, уничтожает бактерии…
Замена сливочного масла на растительное увеличивает продолжительность жизни
11 мар 2025
0
0
- Замена сливочного масла на растительное может снизить риск преждевременной смерти, согласно исследованию Гарварда, Массачусетского технологического института и Mass General Brigham.
- Люди, употреблявшие больше всего сливочного масла, умирали на 15% чаще…
Е-добавки: пермский химик рассказал, как узнать степень вредности состава продуктов
8 мар 2025
0
0
- Пищевые добавки имеют долгую историю, начиная с древних времен.
- До XX века в пищевой промышленности преобладала натуральность.
- Пищевые добавки используются для изменения внешнего вида, вкуса, цвета, аромата, консистенции и свойств…
Врачи выяснили, что сильнее бьет по мужской фертильности: табак или каннабис
8 мар 2025
0
0
- Курение обычных сигарет и марихуаны негативно влияет на репродуктивное здоровье мужчин.
- Табачный дым содержит канцерогены и мутагены, влияющие на ДНК сперматозоидов.
- Вейпинг также оказывает губительное воздействие на мужскую фертильность.
- Тетрагидроканнабинол…
На острие гонки технологий: нацпроект по биоэкономике
6 мар 2025
0
0
- 4 марта 2025 года состоялась стратегическая сессия по национальному проекту "Технологическое обеспечение биоэкономики".
- Развитие биоэкономики является одной из задач по достижению национальной цели "Технологическое лидерство" до 2030 года.
- Новый нацпроект…
Госсовет: в РФ до 2036 года должны появиться новые направления биоэкономики
28 фев 2025
0
0
- В РФ до 2036 года должны появиться новые направления биоэкономики.
- Глава комиссии Госсовета РФ Михаил Котюков сообщил о необходимости детальной проработки вопроса технологического лидерства России.
- Национальный проект "Биоэкономика" направлен на…
Разработан способ получения "живых" БАДов из тараканов и червей
20 фев 2025
0
0
- Разработан способ получения "живых" БАДов из тараканов и червей.
- Новый продукт может быть использован для производства протеиновых добавок в корма для животных.
- Технология готова к внедрению в производство.
- В животноводстве…
В СКФУ разработали способ восполнения в организме дефицита селена
19 фев 2025
0
0
- Ученые СКФУ разработали способ обогащения селеном кисломолочных продуктов для восполнения дефицита в организме человека.
- Исследование выполнено на средства гранта Российского научного фонда.
- Наночастицы селена будут использоваться для обогащения кисломолочных продуктов…