Результатов найдено: 226
Рецептуру хлеба из биоорганического зерна разработали в Самарском политехе
26 янв 2026
0
0
- Рецептуру хлеба из биоорганического зерна разработали студенты Самарского политеха.
- Биозерно получают из зерновых культур, выращенных без обработки пестицидами и удобрениями.
- Биозерно пока не активно внедрено в агропромышленное производство из-за…
Бамбук оказался суперфудом со значительной пользой для здоровья
21 янв 2026
0
0
- Бамбук оказался суперфудом с множеством полезных свойств для здоровья.
- Растение богато белком, клетчаткой, мало жира, аминокислотами, селеном и калием, а также витаминами.
- Бамбук уже является важным продуктом питания в азиатских…
Новая зубная паста уничтожает только патогенные бактерии, сохраняя микробиоту полости рта
12 янв 2026
0
0
- Новая зубная паста уничтожает патогенные бактерии, сохраняя микробиоту полости рта.
- Ополаскиватели для ухода за полостью рта уничтожают как патогенные, так и полезные бактерии.
- Ученые из Германии разработали зубную пасту, убивающую…
В России создали соусы для улучшения усвоения минералов
30 дек 2025
0
0
- Студенты СибГМУ разработали ферментированные соусы для улучшения усвоения микроэлементов (цинк, железо, селен).
- Разработка планируется внедрить в товары производителей БАД.
- Соусы основаны на глубокой биотехнологии, возвращающей натуральный вкус продуктам и повышающей…
Популярный подсластитель вредит мозгу и сердцу даже в низких дозировках
19 дек 2025
0
0
- Искусственные подсластители, такие как аспартам, широко используются для снижения потребления сахара и борьбы с лишним весом.
- Однако их влияние на здоровье человека изучено слабо.
- Новая работа ученых из Испании показала…
Употребление жирного сыра и сливок связали со снижением риска деменции
18 дек 2025
0
0
- Ученые из Швеции выяснили, что потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира связано со снижением рисков деменции.
- Деменция является одной из самых серьезных медицинских и социальных проблем XXI века.
- В…
Ключевой компонент темного шоколада замедляет клеточное старение
10 дек 2025
0
0
- Высокие концентрации теобромина в организме ассоциировались с замедленным клеточным старением.
- Теобромин - ключевой компонент темного шоколада.
- Исследование проводилось на 15 тыс. однояйцевых близнецов и 17,6 тыс. жителей Аугсбурга.
- Ученые отслеживали…
Разработана технология искусственных гнезд-инкубаторов икры
10 дек 2025
0
0
- Ученые из Мурманской области разработали технологию искусственных гнезд-инкубаторов икры для восстановления популяции редких видов рыб.
- За четыре года проекта удалось вырастить 100 тыс. мальков кумжи и семги.
- Разработано более…
«Светлая сторона» углекислого газа: как наука извлекает пользу из промышленных выбросов
8 дек 2025
0
0
- Углекислый газ (CO2) - ключевой фактор парникового эффекта и изменения климата.
- Ученые разрабатывают способы использования CO2 для получения полезных веществ.
- Национальный исследовательский университет "Высшая школа экономики" работает над превращением CO2 в…
На Урале нашли способ делать импортозамещающие напитки для спортсменов
27 ноя 2025
0
0
- Ученые ЮУрГУ разработали технологию обеззараживания для производства импортозамещающих напитков для спортсменов.
- Технология основана на использовании ультразвука и атмосферной холодной плазмы и готова к внедрению на производстве.
- Растительные напитки на основе…
Назван молочный продукт, снижающий риск развития деменции
25 ноя 2025
0
0
- Исследование проводилось на 7914 людях в возрасте от 65 лет.
- Половина участников съедала сыр хотя бы раз в неделю, другая половина - вовсе не употребляла его.
- Деменция развилась у 134 человек…
Создан инновационный полимерный контейнер для хранения свежих овощей
20 ноя 2025
0
0
- Российские специалисты разработали полимерный контейнер для хранения свежих овощей.
- Контейнер предназначен для транспортировки и долговременного хранения овощей открытого грунта.
- Разработка является совместной с Санкт-Петербургским государственным аграрным университетом и компанией…
Роботизированная кухня с ИИ в немецком супермаркете готовит 120 блюд в час
13 ноя 2025
0
0
- В супермаркете REWE в Дюссельдорфе заработала первая в мире полностью автономная кухня CA-1.
- Робот с искусственным интеллектом самостоятельно готовит до 120 блюд в час и «самоочищается».
- Система подает блюда…
Пищевую упаковку из рыбных отходов создали в Красноярске
10 ноя 2025
0
0
- Ученые из Красноярска разработали экологичную пищевую упаковку из биопластика на отходах рыбной промышленности.
- Новый материал разлагается в природе без вреда для окружающей среды и защищает продукты от влаги, микробов и…
Бензоилпероксид: как популярный компонент косметики превращается в канцероген
10 ноя 2025
0
0
- Бензоилпероксид - популярный ингредиент косметики, обладающий антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
- Нестабильность бензоилпероксида может привести к выделению бензола, который является канцерогеном.
- Бензол может вызывать онкологические заболевания, включая лейкемию, лимфолейкоз и миелому.
- Важно…