Результатов найдено: 265
В России разработали хлеб для похудения
31 июл 2026
0
0
- Российские ученые разработали хлеб для похудения.
- Продукт предназначен для коррекции нарушений углеводного и жирового обмена у людей с метаболическим синдромом.
- Хлеб содержит пшеничную цельнозерновую муку, гречневую муку, пшеничную клейковину, овсяные…
Сладкие напитки в детстве повысили риск гипертонии спустя десятилетия на 52%
24 июл 2026
0
0
- Ученые выяснили, что пристрастие к газировке, спортивным напиткам и даже натуральным фруктовым сокам в детстве и юности может незаметно повышать риск развития гипертонии во взрослом возрасте.
- Специалисты из Университета Торонто…
Средиземноморская диета защитила сердце и мозг через крошечные белки, закодированные в митохондриях
20 июл 2026
0
0
- Средиземноморская диета защищает сердце и мозг через микропептиды, закодированные в митохондриях.
- У пожилых людей, соблюдающих средиземноморскую диету, повышается концентрация гуманина и SHMOOSE в крови.
- Гуманин и SHMOOSE являются сигнальными микропептидами…
Выявлена связь употребления вейпов со снижением выносливости у молодых
14 июл 2026
0
0
- Употребление вейпов и электронных сигарет в молодом возрасте снижает физическую готовность на 15%.
- Исследование проводилось с участием 75 добровольцев, 33% из которых курили только табак, 33% - только электронные сигареты, а…
В РФ разработали биоразлагаемый криогель для медицины
13 июл 2026
0
0
- Ученые НГТУ разработали биоразлагаемый криогель для сохранения жизнеспособности микроорганизмов.
- Криогель может использоваться в медицине, пищевой промышленности, биофармацевтике и сельском хозяйстве.
- Гель сохраняет жизнеспособность бактерий при комнатной температуре в течение длительного…
ИИ добрался до шампуней и печенья: как L'Oreal и Mondelez придумывают новые рецепты
6 июл 2026
0
0
- L'Oreal использует ИИ для создания новых продуктов на основе молекул из средств для ухода за кожей.
- Nestle, Haleon и Mondelez также внедряют ИИ в разработку продуктов.
- L'Oreal начала…
ИИ нашел идеальные растительные ароматы против бессонницы
6 июл 2026
0
0
- ИИ нашел идеальные растительные ароматы против бессонницы.
- Сингапурские и китайские исследователи использовали алгоритмы машинного обучения для анализа 2391 молекулы летучих веществ из 991 вида ароматных растений.
- Создана цифровая библиотека для…
В России нашли способ эффективнее выращивать природный "антибиотик"
6 июл 2026
0
0
- Ученые НГУ разработали способ эффективнее выращивать микроводоросли для производства сырья для фармакологии, косметологии и пищевых добавок.
- Новый запатентованный способ упрощает масштабирование производства и повышает продуктивность.
- Микроводоросль Porphyridium purpureum рассматривается как…
Сахарозаменители нарушают работу кишечника и обмен веществ
1 июл 2026
0
0
- Сахарозаменители нарушают работу кишечника и обмен веществ.
- Искусственные подсластители повышают уровень инсулина и HbA1c.
- Некалорийные подсластители могут негативно влиять на обмен веществ.
- Некоторые подсластители изменяют состав и функции кишечной микробиоты…
Вычурное название для вредной еды
29 июн 2026
0
0
- Более двух третей опрошенных считают ультрапереработанные продукты вызывающими привыкание и основными причинами диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
- Треть опрошенных считают ультрапереработанные продукты вызывающими рак, СДВГ, депрессию и тревожность.
- Около…
В растительных аналогах животных продуктов нашли вдвое больше пищевых добавок
26 июн 2026
0
0
- Британские исследователи сравнили составы растительных и животных продуктов и обнаружили, что во вторых содержится вдвое больше пищевых добавок.
- Растительные альтернативы разработаны для удовлетворения возросшей потребности в продуктах животного происхождения.
- В…
Новое исследование показало, что вейпинг — вероятная причина рака легких и полости рта
23 июн 2026
0
0
- Вейпинг является вероятной причиной рака легких и полости рта, согласно масштабному исследованию.
- Производители и регуляторы ранее позиционировали электронные сигареты как безопасную альтернативу табаку.
- Исследование проведено специалистами из ведущих медицинских институтов…
Первый ИИ-сервис для борьбы с пищевой непереносимостью создают в России
11 июн 2026
0
0
- В Санкт-Петербургском государственном университете телекоммуникаций разрабатывают платформу «Цифровой нутрициолог» для борьбы с пищевой непереносимостью.
- Нейросеть будет переписывать рецепты под безопасные ингредиенты и отслеживать симптомы.
- Проект вышел в финал Международной…
Инженеры приготовили эспрессо с помощью ультразвука вместо нагрева воды под давлением
11 июн 2026
0
0
- Ученые заменили кипяток ультразвуком для приготовления кофе в воде комнатной температуры.
- Звуковые волны вытянули растворимые вещества из зерен за три минуты, экономя 75% энергии.
- Напиток получился идентичным эспрессо по составу…
Ученые опровергли информацию о вреде ежедневного потребления фруктового сока
28 мая 2026
0
0
- Ученые опровергли вред ежедневного потребления фруктового сока.
- Добавление стакана сока или смузи в рацион увеличивает потребление фруктов и овощей.
- Фруктовые соки не вредят обмену веществ и ослабляют симптомы депрессии.
- Рекомендация…