Результатов найдено: 578
Первый ресторан с шеф-поваром ИИ откроется в Дубае: он не будет пробовать еду
12 июл 2025
0
0
- В сентябре в Дубае откроется ресторан Woohoo с ИИ-шеф-поваром Aiman.
- Aiman разрабатывает рецепты на основе молекулярной гастрономии и помогает сократить пищевые отходы.
- Ресторан находится в 300 метрах от…
Инфографика: страны с крупнейшими запасами редкоземельных металлов
12 июл 2025
0
0
- Редкоземельные элементы играют ключевую роль в промышленности, от производства электромобилей до военной техники и навигации.
- Китай, Бразилия и Индия являются крупнейшими странами по разведанным запасам редкоземельных металлов.
- Китай имеет самые…
Новый метод добычи лития из соленой воды с помощью глины
10 июл 2025
0
0
- Новый метод добычи лития из соленой воды с использованием глины.
- Мембранная технология извлечения лития из соленой воды на основе вермикулита.
- Вермикулит - недорогая и доступная разновидность глины.
- Мембрана фильтрует ионы лития…
Китай создал технологию радиосвязи, которую невозможно обнаружить
10 июл 2025
0
0
- Китай разработал технологию радиосвязи, невидимую для средств радиоперехвата.
- Новая система использует инновационное покрытие из метаматериала для кодирования сообщений в радиолокационное эхо.
- Радисты смогут передавать данные со скоростью 127 Кбит/с…
Белковый хлеб без глютена придумали в России: из чего он сделан
7 июл 2025
0
0
- Ученые из Новгородского госуниверситета разработали рецепт безглютенового хлеба из могара.
- Могар не вызывает реакцию у людей с целиакией и содержит много белка.
- В Великом Новгороде около 2,2 тысячи человек…
Разработан метаматериал, похожий по свойствам на легкую темную материю
4 июл 2025
0
0
- Физики из России разработали теоретическое описание аксионного отклика и метаматериал, воспроизводящий свойства "легкой" темной материи.
- Опыты с метаматериалом помогут раскрыть квантовые характеристики аксионов.
- Российские ученые обнаружили еще одну форму аксионного…
Южнокорейские учёные создали «сверхметалл», сохраняющий прочность при любых температурах
3 июл 2025
0
0
- Южнокорейские ученые разработали высокопрочный сплав, сохраняющий прочность при экстремальных температурах от -196 °C до +600 °C.
- Это открытие открывает новые перспективы для применения материала в авиакосмической, автомобильной и энергетической промышленности…
В Сибири разработали белковые соусы на основе бобовых как альтернативу майонезу
3 июл 2025
0
0
- Ученые НГТУ разработали белковые соусы на основе бобовых как альтернативу майонезу.
- Уникальность разработки заключается в использовании растворов изолятов и гидролизатов в качестве эмульгаторов.
- Для оптимизации рецептуры был проведен анализ жирнокислотного…
Метаматериал нарушил закон излучения Кирхгофа
2 июл 2025
0
0
- Физики из США создали метаматериал, нарушающий закон теплового излучения Кирхгофа.
- Разница между излучательной и поглощательной способностью составила 0,43 единицы.
- Новый материал позволит встраивать его в сложные устройства и управлять…
Отходы алюминиевого производства превратили в магнитные сплавы
30 июн 2025
0
0
- Ученые РФ, Казахстана, КНР и Австралии разработали способ переработки отходов алюминиевого производства в магнитные сплавы.
- Красный шлам - побочный продукт при производстве оксида алюминия, ежегодно образуется более 200 млн тонн.
- Переработка…
В РФ получили данные о крупном месторождении редкоземов в Восточной Сибири
27 июн 2025
0
0
- Ученые Института геологии и минералогии СО РАН обнаружили крупное месторождение редкоземельных металлов в Забайкалье.
- Состав месторождения изменился под воздействием жидкости высокой температуры почти 2 млрд лет назад.
- Новые данные позволяют…
Разработан метод лазерной экспресс-диагностики продуктов питания
26 июн 2025
0
0
- Студентка Самарского университета имени Королева разработала метод лазерной экспресс-диагностики продуктов питания.
- Исследование проводилось с использованием метода лазерной рамановской спектроскопии.
- Метод позволяет быстро и просто определять содержание веществ в продуктах…
Выход из вкусной ловушки: снизить вред выпечки и жареной пищи поможет фермент из сибирского микроорганизма
20 июн 2025
0
0
- Термическое приготовление пищи приводит к синтезу токсичных соединений, включая акриламид.
- Акриламид является потенциальным канцерогеном и нейротоксином.
- Ученые из ФИЦ Биотехнологии РАН предложили использовать фермент микроорганизма Thermococcus sibiricus для снижения содержания…
Ученые разработали пищевые добавки на основе зеленого чая
19 июн 2025
0
0
- Ученые разработали пищевые добавки на основе зеленого чая.
- Международный коллектив исследователей оптимизировал технологию микрокапсулирования экстракта зеленого чая.
- Добавка позволит увеличить антиоксидантную активность соков и морсов в 5 раз.
- Катехины - группа…
Популярный подсластитель повышает риски инсульта
16 июн 2025
0
0
- Эритрит вызывает четыре типа изменений в клетках, связанных с повышенными рисками инсульта.
- Эритрит остается одобренной пищевой добавкой, но вызывает обеспокоенность ученых.
- Исследование проводилось на культурах клеток, подвергнутых воздействию эритритола.
- Результаты…