Кефир и пребиотики снизили уровень шести маркеров воспаления в крови

Кефир и пребиотики снижают уровень шести маркеров воспаления в крови эффективнее, чем омега-3 и инулин.
Британские, ирландские и итальянские ученые исследовали показатели воспаления в крови людей из разных групп.
У участников, принимавших омега-3 и инулин, снизился уровень фактора некроза опухоли, а у принимавших пребиотики и кефир - интерлейкина-6, интерферона-гамма, сиртуина 2, регулятора белкового синтеза 4EBP1 и цитокинов CCL23, CCL25, CCL28.
Результаты исследования опубликованы в Journal of Translational Medicine.
Прием кефира и пребиотиков может помочь снизить уровни системного воспаления у людей с болезнями сердца, неврологическими и аутоиммунными заболеваниями.
В будущем ученые планируют изучить влияние кефира и пребиотиков на течение отдельных болезней.