Результатов найдено: 325
Портативный датчик быстро найдет бактерии в продуктах питания и воде
10 мая 2026
0
0
- Исследователи из Университета Султана Кабуса разработали портативный датчик для обнаружения бактерий в продуктах питания и воде.
- Традиционные методы выявления патогенов требуют специализированного оборудования и обученного персонала.
- Новый датчик устраняет ограничения…
В чесноке нашли вещество, повышающее тонус и замедляющее старение мышц
8 мая 2026
0
0
- Аминокислота S1PC из выдержанного чесночного экстракта улучшает мышечный тонус и замедляет старение мышц у пожилых мышей.
- Опыты с S1PC помогут разработать терапии для улучшения физического состояния пожилых людей.
- S1PC активирует…
Открыта регистрация на Deep Food Tech 2026: в Москве обсудят роль ИИ в производстве еды
5 мая 2026
0
0
- 19 мая в Москве состоится конференция Deep Food Tech 2026, посвященная ИИ в пищевой индустрии.
- Участие бесплатное, регистрация обязательна.
- Конференция пройдет в Центре событий РБК.
- Ученые, исследователи и предприниматели обсудят…
Биохимики объяснили причину полезного эффекта кофе на организм
5 мая 2026
0
0
- Биохимики исследовали полезные эффекты кофе на организм.
- Полифенолы и другие соединения кофе связывались с ядерным рецептором NR4A1.
- Вещества меняли активность рецептора и тормозили рост опухолевых клеток.
- Ученые предложили молекулярное объяснение…
Разработан хлеб со сроком годности два года
27 апр 2026
0
0
- Разработан хлеб со сроком годности два года.
- Специалисты отдела космического питания совместно с Минобороны РФ разработали хлеб.
- Хлеб был разработан на основе хлеба для космонавтов 1960-х и 1970-х…
В морепродуктах обнаружен новый вызывающий слепоту вирус
14 апр 2026
0
0
- Китайские биологи обнаружили новый вирус POH-VAU в креветках и рыбе.
- Вирус может передаться человеку и вызвать редкое глазное заболевание.
- Более 70% пациентов с вирусом страдают от персистирующей глазной гипертензии…
Почему бактериальный белок еще не на вашей тарелке? Корма, регуляторы, инженерия и перспективы
13 апр 2026
0
0
- Single-cell protein (SCP) - белок из микроорганизмов (бактерий, дрожжей, грибов, микроводорослей), выращиваемых в ферментерах.
- Технология SCP обещает высокий выход белка, гибкость по сырью и меньшую зависимость от традиционного сельского хозяйства…
Экстракты куркумы и имбиря способствуют срастанию костных имплантатов
8 апр 2026
0
0
- Экстракты куркумы и имбиря ускоряют срастание костных имплантатов и уничтожают бактерии и раковые клетки.
- Это открытие может помочь миллионам пациентов с эндопротезированием суставов и раком костей.
- Экстракт куркумы и имбиря…
Появится способ превратить хлеб в источник водорода
6 апр 2026
0
0
- Группа химиков разработала метод превращения хлеба в водород для использования в качестве экологически чистого топлива.
- Процесс основан на каталитическом разложении органических компонентов хлеба, высвобождающих водород.
- Эксперимент проводился с использованием хлебных…
Содержание микропластика в питьевой воде не зависит от материала тары, выяснили в МГУ
1 апр 2026
0
0
- МГУ исследовал содержание микропластика в бутилированной питьевой воде.
- В результате измерений установлено, что число частиц микропластика в воде определяется условиями водоподготовки, а не материалом тары.
- Концентрация микропластика в речных водах…
В Москве приготовили мини-хлеб из космической закваски
1 апр 2026
0
0
- Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности создали мини-хлеб из закваски с космическими бактериями.
- Хлеб был приготовлен с использованием бактерий, побывавших в биоспутнике "Бион-М" №2.
- Хлеб весил по 4 г и…
Бактерии из кимчи смогли защитить кишечник от нанопластика
23 мар 2026
0
0
- Нанопластик становится все больше в диете человека, и ученые ищут способы предотвратить его накопление в организме.
- Квашеная капуста может стать источником защиты от нанопластика.
- Молочнокислые бактерии, содержащиеся в квашеной капусте…
Еда из насекомых: дешевле ли кормить человечество сверчками и мухами?
23 мар 2026
0
0
- Насекомые становятся предметом серьезных исследований, инвестиций и аграрной политики.
- Насекомые могут стать дешевым источником белка и альтернативой традиционному сельскому хозяйству.
- Насекомые обладают высокой конверсией корма и выделяют меньше парниковых газов…
В ВГУ создали светящийся сенсор для быстрого выявления антибиотиков в молоке
17 мар 2026
0
0
- Ученые ВГУ разработали жидкий светящийся сенсор на основе нанокристаллов сульфида серебра для быстрого выявления антибиотиков тетрациклиновой группы в молоке.
- Сенсор отличается от существующих аналогов тем, что светится в ближнем инфракрасном…
Ученые вырастили нут в «лунном грунте»
6 мар 2026
0
0
- Ученые вырастили нут в "лунном грунте" для будущей миссии "Артемида-II".
- Исследование проводилось в Техасском университете в Остине.
- Нут был успешно выращен и собран в имитации лунного грунта.
- Лунный грунт…