Средиземноморская диета защитила сердце и мозг через крошечные белки, закодированные в митохондриях

Средиземноморская диета защищает сердце и мозг через микропептиды, закодированные в митохондриях.
У пожилых людей, соблюдающих средиземноморскую диету, повышается концентрация гуманина и SHMOOSE в крови.
Гуманин и SHMOOSE являются сигнальными микропептидами, управляющими метаболизмом и защищающими ткани от возрастного износа.
Эти микропептиды играют роль биологического щита для сердечно-сосудистой и нервной систем, предотвращая окислительный стресс и болезнь Альцгеймера.
Средиземноморская диета влияет на митохондриальное здоровье, особенно оливковое масло, свежая рыба и бобовые культуры стимулируют выработку гуманина.
Низкий уровень SHMOOSE связан с рафинированными углеводами, такими как белый хлеб, выпечка и сладости.
Открытие биомаркеров гуманина и SHMOOSE может стать основой для персонализированной медицины будущего, позволяя врачам составлять индивидуальные диеты для защиты мозга и сердца.