…разработали способ обогащения селеном кисломолочных продуктов для восполнения дефицита в организме человека. - Исследование выполнено на средства гранта Российского научного фонда. - Наночастицы селена будут использоваться для обогащения кисломолочных продуктов. - Это позволит…

- Йогурт может снизить риск опасной формы рака кишечника. - Исследование проводилось на основе двух крупных многолетних исследований. - Долгосрочное употребление йогурта коррелирует с меньшей вероятностью злокачественных опухолей кишечника. - Риск столкнуться с онкопатологией…

…Нанопластик становится все больше в диете человека, и ученые ищут способы предотвратить его накопление в организме. - Квашеная капуста может стать источником защиты от нанопластика. - Молочнокислые бактерии, содержащиеся в квашеной капусте…

…практик. - Муравьиный йогурт может быть полезным для здоровья, но требует учета пищевой безопасности. - Муравьи могут передавать молочнокислые и уксуснокислые бактерии в йогурт, способствуя ферментации. - Состав микробиома муравьев может меняться в…