Результатов найдено: 28
Ученые разработали пищевые добавки на основе зеленого чая
19 июн 2025
0
0
- Ученые разработали пищевые добавки на основе зеленого чая.
- Международный коллектив исследователей оптимизировал технологию микрокапсулирования экстракта зеленого чая.
- Добавка позволит увеличить антиоксидантную активность соков и морсов в 5 раз.
- Катехины - группа…
В США запрещают пищевые красители из-за связи с поведенческими нарушениями у детей
23 апр 2025
0
0
- В США запрещают пищевые красители из-за связи с поведенческими нарушениями у детей.
- Производители продуктов питания откажутся от восьми синтетических красителей к концу 2026 года.
- Красители имеют нефтяную основу и…
Е-добавки: пермский химик рассказал, как узнать степень вредности состава продуктов
8 мар 2025
0
0
…добавок может вызвать проблемы со здоровьем.
- В России действует запрет на ряд пищевых добавок из-за потенциального риска для здоровья.
- Важно учитывать состав и объем потребляемой пищи при выборе продуктов.
В сибирских насекомых кратно увеличилось содержание микропластика
8 окт 2025
0
0
…микропластик черного цвета, используемый в транспортной и текстильной промышленности.
- Микропластик попадает в пищевые цепочки и может передаваться позвоночным животным при кровососании.
- Черные волокна образуются из источников загрязнения текстиля, включая синтетическую…
Вредные жиры предложили заменить гелем из водорослей и пчелиного воска
1 сен 2025
0
0
…мороженом, мясных полуфабрикатах и других продуктах питания.
- Пищевые гибридные гели просты и дешевы в производстве, а также не наносят вреда организму.
- Регулярное потребление насыщенных и трансжиров повышает уровень "плохого" холестерина…
Китайские ученые научились превращать углекислый газ в сахар
21 июл 2025
0
0
…в которой ферменты превращают метанол в углеводы вне живых организмов.
- Технология позволяет производить пищевые продукты и фармацевтическое сырье без использования сельскохозяйственных ресурсов.
- Эффективность превращения метанола в сахарозу составляет около 86…
Вакцины и антибиотики с противовоспалительными связали с меньшим риском деменции
27 янв 2025
1
0
…витамины и пищевые добавки повышают риск деменции.
- Противогипертонические средства и антидепрессанты имеют противоречивые данные о связи с деменцией.
- Женщины с постоянным коротким сном во время первой беременности и после нее…
Еда будущего: китайские ученые вырастили в лаборатории «мясной» рис
1 июл 2024
0
0
…с культивированной курицей и говядиной, визуально неотличим от обычного, но содержит полезные компоненты риса и необходимые аминокислоты и животные белки.
- Полученное блюдо сохраняет пищевые волокна, углеводы, витамины и минералы риса…
Роботы вас накормят
15 сен 2025
0
0
…бариста, поваров и даже для приготовления еды.
- Пищевые принтеры помогают украшать торты, пряники и создавать съедобные изображения.
- Российские производители активно замещают импортное оборудование в фастфуд-сетях.
- Инновационные решения позволяют организовать…
В СКФУ запустят производство солнечных батарей для космических аппаратов
12 фев 2025
0
0
…еще одного производства снизит стоимость продукции и уменьшит импортозависимость.
- СКФУ за четыре года удвоил объем привлеченных средств на исследования.
- Приоритетные направления исследований: органическая химия, пищевые и биотехнологии, электроэнергетика и электроснабжение…
Российские ученые нашли простой и надежный способ узнать, как люди воспринимают вкусы
21 янв 2025
0
0
…людей.
- Приятная пища активирует области мозга, связанные с положительными эмоциями, нейтральная - зоны, отвечающие за негативные эмоции и избегание.
- Предложенный подход позволяет прогнозировать рыночный успех продуктов и изучать пищевые расстройства.
- Исследование…
Новый фильтрующий материал удаляет из воды химикаты длительного действия
11 сен 2024
0
0
…присутствуют в различных продуктах.
- Ликвидация последствий загрязнения PFAS потребует 1,5 млрд долларов в год.
- Новый материал может быть использован для фильтрации питьевой воды после испытаний.
- Преимущества материала: пищевые вещества…
Создано устройство для лечения ожога пищевода
21 янв 2025
0
0
- Ученые СПбГПМУ создали устройство для лечения ожога пищевода у детей.
- Устройство позволяет изолировать зону ожога и вводить лекарственные препараты.
- Благодаря зонду упрощается вопрос энтерального питания.
- Устройство защищено патентом и имеет…