Замена красного мяса бобовыми помогла мужчинам похудеть и снизить уровень холестерина

Финские ученые провели эксперимент, заменив красное мясо бобовыми в рационе здоровых мужчин.
Эксперимент длился полтора месяца, в результате чего участники сбросили вес и улучшили показатели крови.
Исследование проводилось на 102 мужчинах трудоспособного возраста без серьезных заболеваний.
Участники были разделены на две группы: «мясная» и «бобовая».
В «бобовой» группе потребление красного и переработанного мяса сократили до 200 граммов в неделю, а бобовые стали основным источником белка.
В «мясной» группе потребление красного и переработанного мяса осталось прежним, но участники также употребляли бобовые.
В результате «бобовая» группа сбросила в среднем килограмм, а уровень холестерина и ЛПНП снизился.
В «мясной» группе также отметили небольшое снижение веса, но уровни холестерина и ЛПНП немного увеличились.
Ученые считают результаты впечатляющими и отмечают, что скорректировать питание таким образом несложно.