Ученые опровергли информацию о вреде ежедневного потребления фруктового сока

Ученые опровергли вред ежедневного потребления фруктового сока.
Добавление стакана сока или смузи в рацион увеличивает потребление фруктов и овощей.
Фруктовые соки не вредят обмену веществ и ослабляют симптомы депрессии.
Рекомендация употреблять 5 порций фруктов и овощей в день известна, но многие не следуют ей.
Всемирная организация здравоохранения относит соки к категории «свободных сахаров» и рекомендует ограничивать их потребление.
Метаанализы показывают, что умеренное потребление сока не вредит обмену веществ и может снижать артериальное давление.
Исследование проводилось на 42 здоровых взрослых, которые были разделены на три группы: контрольная, увеличение потребления фруктов и овощей только за счет цельных продуктов и замена одной из пяти порций на сок или смузи.
Обе группы увеличили потребление фруктов и овощей, а группа с соком или смузи показала ослабление симптомов депрессии.
Увеличение потребления клетчатки в обеих группах произошло за счет увеличения потребления фруктов и овощей в целом.
Потребление свободных сахаров в «соковой» группе не ухудшило липидный профиль, уровень глюкозы или воспалительные маркеры.