У пожилых, чаще употреблявших яйца, оказался ниже риск болезни Альцгеймера

У пожилых людей, употребляющих яйца, риск болезни Альцгеймера ниже.
Яйца содержат холин, омега-3 жирные кислоты и лютеин, которые поддерживают когнитивные функции.
Исследование основано на данных проекта Rush Memory and Aging Project (RMAP).
Участники проекта заполнили опросник о питании и прошли медицинские обследования.
Пожилые люди были разделены на группы в зависимости от частоты употребления яиц.
У тех, кто ел яйца чаще, риск болезни был ниже.
Посмертные вскрытия подтвердили тенденцию.
40% защитного эффекта связано с содержанием холина в яйцах.
Исследование имеет ограничения, такие как наблюдательный характер и однократное опрос о питании.
Требуется дополнительное исследование с более строгим контролем для подтверждения результатов.