Созданы индикаторы срока годности для упаковки продуктов

Флуоресцентные индикаторы для определения срока годности продуктов разработали в университете ИТМО.
Индикаторы помогут определить свежесть мяса, рыбы и курицы.
При тусклом свечении индикатора продукт не стоит покупать.
Умная упаковка пищевых продуктов помогает отслеживать реальный срок годности.
Индикаторы основаны на углеродных точках, закрепленных на полисахаридах.
Индикаторы реагируют на сероводород, выделяющийся при гниении белковых продуктов.
Ученые предлагают размещать индикаторы с внутренней стороны прозрачной пленки, покрывающей контейнер.
Разработан прототип модуля к смартфону для оценки свежести товара без профессионального оборудования.