• Соковый детокс может привести к изменениям в составе бактерий в полости рта и кишечнике.
• Удаление нерастворимой клетчатки и высокое содержание сахара в соках делают их менее полезными.
• Недостаточное потребление клетчатки может влиять на микробиоту, обменные процессы, иммунитет и психическое состояние.
• Исследование проводилось на здоровых молодых людях, которые питались соками, твердой пищей или растительными продуктами в течение трех дней.
• У испытуемых на соковой диете обнаружено увеличение числа протеобактерий и снижение количества полезных бактерий-фирмикутов.
• В микрофлоре кишечника существенных изменений не наблюдалось.
• Сдвиги в микробиоте связаны с высоким уровнем сахара и углеводов в соках.
• Результаты эксперимента подчеркивают необходимость дальнейших исследований по влиянию соковой и других диет на организм.