• Британские ученые провели метаанализ, который показал, что потребление красного мяса повышает риск развития сахарного диабета второго типа на 10%.
• Потребление мяса во многих регионах превышает оптимальные диетические рекомендации и коррелирует с повышенным бременем неинфекционных заболеваний.
• Метаанализ основан на данных 31 исследовательской группы из проекта global InterConnect.
• В течение 10 лет было выявлено 107271 случай сахарного диабета второго типа.
• Потребление необработанного красного мяса было связано с развитием диабета, а обработанного мяса и мяса птицы - с увеличением риска на 15% и 8% соответственно.
• Положительная связь употребления красного мяса и мясных полуфабрикатов с диабетом была наиболее значительной в Американском регионе, а для мяса птицы - в Европейском.
• Результаты подтверждают мнение о том, что снижение потребления красного мяса может принести пользу общественному здравоохранению.
• Неопределенность в отношении связи между потреблением мяса птицы и диабетом требует дальнейшего изучения.