Говяжьи котлеты оказались лучше соевых для наращивания мышц

Говяжьи котлеты стимулируют синтез белка в мышцах сильнее, чем соевые.
Повышенное содержание аминокислот в крови после употребления белка стимулирует синтез мышечных белков.
Незаменимые аминокислоты играют основную роль в этом процессе.
Растительные альтернативы мясу, такие как соя, могут влиять на уровень синтеза мышечных белков.
Исследование проводилось на 24 здоровых добровольцах, разделенных на три группы.
Говяжья котлета и две соевых котлеты стимулировали синтез мышечного белка.
Общая калорийность говяжьей котлеты меньше, чем двойной порции сои.