• Две трети людей по всему миру не получают достаточного количества четырех ключевых витаминов и минералов: йода, витамина E, кальция и железа.
• Йод является самым дефицитным компонентом, его нехватка наблюдается у 68% населения мира.
• Дефицит йода может приводить к серьезным заболеваниям, таким как проблемы с сердцем, весом тела, развитием мозга и многим другим.
• Витамин E также является важным микроэлементом, его недостаток испытывают 67% людей.
• Кальций играет ключевую роль в здоровье костей, зубов, сердца, мышц и нервной системы, его недостаток наблюдается у 66% людей.
• Железо также является важным микроэлементом, его дефицит наблюдается у 65% людей.
• Исследование проводилось на основе данных из Глобальной базы данных по питанию и собственных статистических моделей.
• Результаты исследования могут помочь популяризировать сбалансированное питание и снизить уровень заболеваний, вызванных дефицитом основных питательных веществ.