Результатов найдено: 50
Создан нанопластырь для продления сроков хранения овощей
22 мая 2025
0
0
- Разработан нанопластырь для продления сроков хранения овощей на базе биоразлагаемых наноигл из шелка.
- Пластырь позволяет продлить сроки хранения овощей при помощи инъекций гормона мелатонина.
- Технология может расширить доступ к здоровой…
В США запрещают пищевые красители из-за связи с поведенческими нарушениями у детей
23 апр 2025
0
0
- В США запрещают пищевые красители из-за связи с поведенческими нарушениями у детей.
- Производители продуктов питания откажутся от восьми синтетических красителей к концу 2026 года.
- Красители имеют нефтяную основу и…
Наночастицы серебра увеличили всхожесть пшеницы в Зауралье
27 мар 2025
0
0
- Наночастицы серебра увеличили всхожесть пшеницы в Зауралье.
- Исследование проводилось на яровой мягкой пшенице трех сортов.
- Обработка семян раствором серебра (Ag 1,0%) способствовала повышению полевой всхожести семян сорта Омская 36…
Ученые оценили эффективность биологической замены пестицидов
10 мар 2025
0
0
- Биологические средства защиты растений более экологичны и безопасны, чем химические пестициды.
- Красноярские ученые сравнили эффективность биологических и химических средств защиты растений.
- Пестициды оказались чуть более эффективными в борьбе с вредителями…
Е-добавки: пермский химик рассказал, как узнать степень вредности состава продуктов
8 мар 2025
0
0
- Пищевые добавки имеют долгую историю, начиная с древних времен.
- До XX века в пищевой промышленности преобладала натуральность.
- Пищевые добавки используются для изменения внешнего вида, вкуса, цвета, аромата, консистенции и свойств…
Первая в мире надувная ферма расходует на 99% меньше воды
12 янв 2025
0
0
- AirFarm представила надувные модули для сельского хозяйства на выставке CES 2025.
- Модули используют аэропонику с микротуманом, сокращая потребление воды на 99%.
- Блоки AirFarm на 75% легче традиционных контейнерных ферм и…
«Отпечатки пальцев» на белке помогли уловить опасный грибной токсин
20 дек 2024
0
0
- Ученые разработали рецептор для связывания опасного токсина из плесневых грибов, поражающих зерно.
- Рецептор создан на основе бычьего альбумина с молекулярными "отпечатками пальцев" от аналога токсина.
- Предложенный подход снизит стоимость и…
Созданы индикаторы срока годности для упаковки продуктов
3 дек 2024
0
0
- Флуоресцентные индикаторы для определения срока годности продуктов разработали в университете ИТМО.
- Индикаторы помогут определить свежесть мяса, рыбы и курицы.
- При тусклом свечении индикатора продукт не стоит покупать.
- Умная упаковка пищевых…
Глобальный круговорот воды нарушен впервые в истории человечества
28 окт 2024
0
0
- Из-за антропогенных изменений климата человечество больше не может полагаться на осадки - ключевой источник пресной воды.
- Более половины мирового производства продовольствия может прекратиться в ближайшие 25 лет.
- 3 миллиарда человек…
«Электросельское хозяйство» позволит выращивать пищу в темноте и на меньшей площади
27 окт 2024
0
0
- Биоинженеры предлагают метод производства продуктов питания "электросельское хозяйство".
- Фотосинтез заменен электрохимической реакцией на солнечной энергии для преобразования CO₂ в ацетат.
- Генетически модифицированные растения могут использовать ацетат в качестве источника питания…
Резкое сокращение численности летучих мышей вызвало смерти… тысяч американских детей
13 сен 2024
0
0
- Эпидемия синдрома белого носа у летучих мышей в Северной Америке связана с ростом смертности среди младенцев в США.
- Pseudogymnoascus destructans - грибок, вызывающий синдром белого носа у летучих мышей, впервые был…
60% жителей Земли недополучают четыре ключевых микроэлемента
9 сен 2024
0
0
- Две трети людей по всему миру не получают достаточного количества четырех ключевых витаминов и минералов: йода, витамина E, кальция и железа.
- Йод является самым дефицитным компонентом, его нехватка наблюдается у…
Билл Гейтс о климатических изменениях и запрете на богатство
5 сен 2024
0
0
- Основатель Microsoft Билл Гейтс обсуждает проблемы климатического изменения, малярии, чистой энергетики и социального неравенства.
- Фонд Гейтса инвестирует в стартапы, разрабатывающие способы декарбонизации промышленности и перехода на альтернативные источники энергии.
- Стартап…
Первую антимикробную пленку для длительного хранения пищи создали в Университете Лобачевского
23 авг 2024
0
0
- Разработана антимикробная пленка, увеличивающая срок безопасного хранения пищи в 2-2,5 раза.
- Прочный биоразлагаемый материал производится на предприятиях Нижнего Новгорода и Дзержинска.
- Действующее вещество упаковки может использоваться как пищевая…
Поддельный мед научились выявлять без вскрытия банки
19 авг 2024
0
0
- Поддельный мед часто добавляют сиропы или патоку.
- Ученые из Великобритании разработали два новых способа выявления подделки меда.
- Один из методов - рамановская спектроскопия с пространственным смещением и машинным обучением.
- Второй метод…