Выделен сверхэффективный штамм бактерии для создания экологичного пластика и белка

Российские ученые выделили новый штамм бактерии для производства экологичного пластика и белка одноклеточных.
Новый штамм бактерии эффективно перерабатывает жировые рыбные отходы в биопластик и белок.
Такой подход решает проблему утилизации крупнотоннажных отходов рыбоконсервной промышленности.
Сельское хозяйство покрывает лишь 40% мировой потребности в белке, а пластик продолжает накапливаться в океанах и почвах.
Новый штамм бактерии
C. necator
B-15081 способен эффективно расщеплять жиры и производить биоразлагаемые полимеры и белок.
Использование нового штамма позволяет вовлекать трудноутилизируемые отходы в биотехнологические процессы и формировать замкнутые производственные циклы.
Новый штамм
B-15081 превосходит другие штаммы по ключевым показателям и может производить большое количество белка.
Исследование показало, что новый штамм перспективен для производства биоразлагаемого пластика и биопротеина, а жировые отходы рыбопереработки могут стать крупномасштабным и возобновляемым ресурсом.