• Ученые НГТУ разработали биоразлагаемый криогель для сохранения жизнеспособности микроорганизмов.
• Криогель может использоваться в медицине, пищевой промышленности, биофармацевтике и сельском хозяйстве.
• Гель сохраняет жизнеспособность бактерий при комнатной температуре в течение длительного времени.
• Разработка является более перспективным подходом по сравнению с традиционными методами хранения.
• Метод синтеза криогеля включает двухстадийный синтез с добавлением альдегида и модификацию хитозана для снижения цитотоксичности.
• Гель обеспечивает адресную доставку пробиотиков в кишечник.

«Гель в кислой среде желудка не подвергается деградации и ведет себя как защитная капсула для загруженных в него бактерий. При прохождении в кишечник гель оказывается в слабощелочной среде, где постепенно растворяется, обеспечивая пролонгированное высвобождение бактерий. Таким образом, осуществляется адресная доставка пробиотиков», - цитирует пресс-служба Корель.