• Химики ННГУ разработали антимикробную биоразлагаемую пищевую пленку для увеличения срока годности продуктов.
• Пленка защищает от дрожжей и микробов благодаря антибактериальному соединению - модифицированной органической соли цинка.
• Срок хранения продуктов продлевается на 100-150% по сравнению с обычным пищевым полиэтиленом.
• Пленка является прочным, но биоразлагаемым материалом, разрушается в почве в течение 50-70 лет.
• Разработка нижегородских ученых - первая антимикробная упаковка для пищевой промышленности.
• Материал можно получать на стандартном оборудовании для производства полиэтиленовой пленки.
• Антибактериальное вещество доступно для коммерческого использования в качестве пищевой водорастворимой добавки.