- Сладкая жевательная резинка может временно снизить артериальное давление после употребления свеклы или шпината.
- Эффект объясняется повышением кислотности слюны и ростом концентрации оксида азота в крови.
- Нитраты являются жизненно необходимым источником азота для растений, но могут накапливаться в зеленых листовых овощах и свекле.
- Организм человека также нуждается в нитратах, которые концентрируются в слюнных железах и преобразуются в нитриты.
- Оксид азота участвует в расслаблении гладкой мускулатуры стенок кровеносных сосудов и снижении артериального давления.
- Уровень кислотности слюны влияет на эффективность превращения нитратов в нитриты во рту.
- Жевательная резинка с сахаром может повысить кислотность слюны и способствовать превращению нитратов в нитриты.
- Исследование проводилось на 14 здоровых добровольцах, которые жевали жевательную резинку с сахаром или без после употребления свекольного сока.
- У людей, жевавших резинку с сахаром, уровень pH слюны снижался, а выработка и концентрация нитритов в слюне и плазме крови увеличивались.
- Показатели артериального давления снижались на 2,7 и 1,9 мм ртутного столба соответственно.
- Эффект был кратковременным и длился несколько часов.
Сладкая жевательная резинка сделала свекольный сок еще полезнее для здоровья
23 июн 2026
Краткий пересказ
от нейросети YandexGPT
Обложка: Изображение с сайта magnific.com