Популярный сахарозаменитель повреждает клетки мозга и повышает риски инсульта

Эритрит - низкокалорийный заменитель сахара, часто используется диабетиками и желающими похудеть.
Ученые обнаружили, что эритрит повреждает клетки головного мозга и повышает риск инсульта.
Эритрит был одобрен для потребления более 20 лет назад, но новые данные о рисках стали появляться недавно.
Исследование с участием 4 тыс. человек показало, что повышенный уровень эритрита увеличивает риски инсульта и инфаркта в течение трех лет.
Ученые из Колорадского университета изучили воздействие эритрита на клетки головного мозга, выстилающие кровеносные сосуды.
Обработанные эритритом клетки показали значительное количество изменений, включая снижение уровня оксида азота и повышение уровня белков, сужающих сосуды.
Отмечена повышенная выработка активных форм кислорода, связанных со старением, повреждением клеток и воспалением.
Ученые рекомендуют разумно контролировать потребление эритрита, особенно людям в группе риска сердечно-сосудистых заболеваний.