Пищевую упаковку из рыбных отходов создали в Красноярске

Ученые из Красноярска разработали экологичную пищевую упаковку из биопластика на отходах рыбной промышленности.
Новый материал разлагается в природе без вреда для окружающей среды и защищает продукты от влаги, микробов и сохраняет свежесть.
Упаковка может стать устойчивой альтернативой традиционному пластику.
Результаты исследования опубликованы в Журнале Сибирского федерального университета.
Упаковка занимает первое место среди всех направлений использования синтетических пластмасс.
Ученые сконструировали прозрачные упаковочные пленки из биопластика, полученного из жировых отходов переработки рыбы.
Пленки соответствуют требованиям к упаковке пищевых продуктов и прошли комплексную оценку в соответствии с ГОСТ и международными стандартами.
Материал устойчив к влаге, пару, жидким средам, не выделяет вредных веществ и безопасен при контакте с пищей.
Гидрофобная поверхность пленки препятствует развитию бактерий.