Яркий свет заставил клетки чайного растения синтезировать много антиоксидантов

Ученые выяснили, что с помощью света можно контролировать количество антиоксидантов в клеточных культурах чая.
Высокая освещенность запускает в клетках окислительные процессы, для борьбы с которыми растения активно синтезируют полифенолы.
Полученные данные помогут выращивать культуры с максимальной биологической ценностью и получать из них фармацевтически значимые вещества.
Результаты исследования опубликованы в International Journal of Molecular Sciences.
Свет необходим для нормальной жизнедеятельности растений, но повышенная освещенность может вызвать стресс и повреждение клеток.
Растения вырабатывают антиоксиданты, включая полифенолы, для борьбы с активными формами кислорода.
Полифенолы используются в медицине для лечения сердечно-сосудистых, воспалительных и инфекционных заболеваний.
Ученые ищут способы получать максимальное количество полифенолов из растений.
Каллусы - клеточные культуры растений - перспективны для получения биоматериала с высоким выходом фармакологически ценных веществ.