Результатов найдено: 991
С яичницы сняли обвинение в опасности для сердца
18 июл 2025
0
0
- Яйца не повышают уровень холестерина в крови, как считалось ранее.
- Австралийские ученые провели исследование, чтобы проверить влияние холестерина и насыщенных жиров на уровень ЛПНП.
- Потребление двух яиц в день может…
Популярные энергетики могут способствовать развитию рака крови
16 июл 2025
0
0
- Энергетические напитки содержат кофеин, гуарану и таурин.
- Таурин может помочь раковым клеткам расти и размножаться.
- Таурин поддерживает баланс электролитов, передачу нервных импульсов и кровообращение.
- Аминокислота способствует улучшению здоровья при ишемической…
У пожилых, чаще употреблявших яйца, оказался ниже риск болезни Альцгеймера
14 июл 2025
0
0
- У пожилых людей, употребляющих яйца, риск болезни Альцгеймера ниже.
- Яйца содержат холин, омега-3 жирные кислоты и лютеин, которые поддерживают когнитивные функции.
- Исследование основано на данных проекта Rush Memory and…
Первый ресторан с шеф-поваром ИИ откроется в Дубае: он не будет пробовать еду
12 июл 2025
0
0
- В сентябре в Дубае откроется ресторан Woohoo с ИИ-шеф-поваром Aiman.
- Aiman разрабатывает рецепты на основе молекулярной гастрономии и помогает сократить пищевые отходы.
- Ресторан находится в 300 метрах от…
Белковый хлеб без глютена придумали в России: из чего он сделан
7 июл 2025
0
0
- Ученые из Новгородского госуниверситета разработали рецепт безглютенового хлеба из могара.
- Могар не вызывает реакцию у людей с целиакией и содержит много белка.
- В Великом Новгороде около 2,2 тысячи человек…
В Сибири разработали белковые соусы на основе бобовых как альтернативу майонезу
3 июл 2025
0
0
- Ученые НГТУ разработали белковые соусы на основе бобовых как альтернативу майонезу.
- Уникальность разработки заключается в использовании растворов изолятов и гидролизатов в качестве эмульгаторов.
- Для оптимизации рецептуры был проведен анализ жирнокислотного…
Патрушев: в мире растет применение робототехники, в том числе в морской сфере
3 июл 2025
0
0
- Применение робототехники в современном мире, включая морскую сферу, растет.
- Важная роль отводится созданию морских робототехнических комплексов.
- Ведутся разработки подводных аппаратов для океанографических исследований и работы подо льдом.
- Создаются противоминные комплексы…
Создан метод получения малослойного графена из природных биополимеров
2 июл 2025
0
0
- Российские ученые разработали метод получения малослойного графена из растительных биополимеров.
- Для получения графена высокого качества используются отходы деревообрабатывающей промышленности.
- Малослойный графен обладает рекордной прочностью и теплопроводностью.
- Технология получения малослойного графена…
Отходы растений помогут делать лекарства и пластик почти без дорогого палладия
30 июн 2025
0
0
- Ученые из Сколтеха предложили экономный катализатор из углерода и палладия для производства лекарств, пестицидов и пластика.
- Новый катализатор изготовлен из отходов переработки растительного сырья, что снижает расход палладия в 100…
«Броня для голоса»: новая технология защищает от кражи голосовой биометрии
26 июн 2025
0
0
- Ученые из AIRI, МТУСИ, Сбера и VeinCV представили метод защиты голосовой биометрии от кражи.
- Технология основана на универсальных состязательных патчах (UAP), добавляемых в аудиозапись до публикации.
- UAP делает голосовую биометрию…
Разработан метод лазерной экспресс-диагностики продуктов питания
26 июн 2025
0
0
- Студентка Самарского университета имени Королева разработала метод лазерной экспресс-диагностики продуктов питания.
- Исследование проводилось с использованием метода лазерной рамановской спектроскопии.
- Метод позволяет быстро и просто определять содержание веществ в продуктах…
Легкий графеновый аэрогель впитывает влагу из воздуха
24 июн 2025
0
0
- Международная команда ученых разработала наноматериал на основе графена для вытягивания влаги из атмосферы.
- Новый наноматериал способен поглощать в три раза больше влаги, чем весит сам, и быстрее существующих технологий.
- Технология…
Китай проводит испытания барж-амфибий для быстрой высадки десанта
20 июн 2025
0
0
- Китай проводит испытания барж-амфибий класса «Шуйцяо» после доработки на верфи Гуанчжоу.
- Каждое судно-амфибия оснащено самоподъемной платформой и рампой с механизированным мостом.
- Испытания проходят на фоне возросшей активности НОАК…
Выход из вкусной ловушки: снизить вред выпечки и жареной пищи поможет фермент из сибирского микроорганизма
20 июн 2025
0
0
- Термическое приготовление пищи приводит к синтезу токсичных соединений, включая акриламид.
- Акриламид является потенциальным канцерогеном и нейротоксином.
- Ученые из ФИЦ Биотехнологии РАН предложили использовать фермент микроорганизма Thermococcus sibiricus для снижения содержания…
Фальков: на мегагранты России претендовали ученые примерно из 40 стран
20 июн 2025
0
0
- Ученые из 40 стран подали заявки на мегагранты в России.
- Министр науки и высшего образования РФ Валерий Фальков сообщил об этом на ПМЭФ.
- Фальков подчеркнул, что Россия открыта для сотрудничества…