• Вода замерзает при -40 °C и ниже, но обычно замерзание не происходит при 0 °C.
• Замерзание воды требует ядра - зерна льда, вокруг которого выстраиваются молекулы воды.
• Льдообразование - процесс формирования центров кристаллизации льда.
• Примеси в воде влияют на скорость и температуру образования льда.
• Химики работают над созданием компьютерных моделей для прогнозирования льдообразования.
• Льдообразующие белки, производимые бактериями и грибками, являются лучшими центрами кристаллизации льда.
• Льдообразование играет важную роль в образовании осадков и борьбе с засухой.
• Учёные продолжают изучать процесс льдообразования и разрабатывать новые методы для прогнозирования льда.