Результатов найдено: 140
В РЭУ открыли R&D Центр по созданию инновационных технологий производства продуктов
14 окт 2025
0
0
- В РЭУ им. Г. В. Плеханова открыт R&D Центр биотехнологий.
- Центр включает три лаборатории: хлебопекарного и кондитерского производства, напитков брожения и сыроделия.
- Цель центра - разработка и апробация инновационных технологий…
Ученые предложили новые способы применения овощных отходов
10 окт 2025
0
0
- Ученые предлагают новые способы применения пищевых отходов в сельском хозяйстве и фармацевтике.
- Мякоть сахарной свеклы может помочь снизить зависимость сельского хозяйства от синтетических пестицидов.
- Компостированные кокосы способствуют росту рассады, а…
В России создали биоактивную добавку против старения кожи
8 окт 2025
0
0
…кожи.
- Продукт нацелен на замедление гликирования коллагена.
- Биодобавка содержит экстракты виноградной косточки и листьев камелии китайской.
- Гликирование - сложный биохимический процесс, приводящий к потере упругости кожи и появлению морщин.
- Новый продукт…
Замена красного мяса бобовыми помогла мужчинам похудеть и снизить уровень холестерина
3 окт 2025
0
0
…и ЛПНП снизился.
- В "мясной" группе также отметили небольшое снижение веса, но уровни холестерина и ЛПНП немного увеличились.
- Ученые считают результаты впечатляющими и отмечают, что скорректировать питание таким образом несложно.
Закусочная Tesla продает в день больше бургеров, чем средний McDonald’s
3 окт 2025
0
0
- Tesla Supercharging раскрыла статистику за третий квартал 2025 года.
- Компания открыла 4 тысячи новых станций, на 18% больше, чем в прошлом году.
- Транспортные средства получили 1,8 тераватт-часа энергии…
Микробиологи сделали йогурт с муравьями
3 окт 2025
0
0
- Микробиологи приготовили йогурт с использованием живых муравьев по методу турецких кочевников.
- В йогурте преобладает молочнокислая бактерия, используемая для хлебной закваски.
- Также содержатся уксуснокислые бактерии и муравьиная кислота.
- Для производства обычного…
Эксперт Гончаров: пищевой сублимат может обеспечить питанием солдат на передовой
3 окт 2025
0
0
…красноярского Техникума индустрии гостеприимства и сервиса Денисом Гончаровым, предназначен для обеспечения питанием военнослужащих в зоне спецоперации.
- Продукт имеет высокую энергетическую и пищевую ценность, а также легкий вес (в 3-5…
Лапша быстрого приготовления увеличивает риск смерти в 1,5 раза — исследование
25 сен 2025
0
0
- Исследование связывает употребление лапши быстрого приготовления (рамэн) с повышенной смертностью.
- Наибольший риск смерти у тех, кто ест рамэн три раза в неделю и чаще.
- Самый низкий риск у тех, кто…
Фаст-фуд ухудшает память за несколько дней
12 сен 2025
0
0
- Ученые из США выяснили, что фаст-фуд негативно влияет на функцию мозга и снижает когнитивные функции.
- Проблема заключалась не только в самой жирной пище, но и в реакции головного мозга…
Создана жевательная резинка с пробиотиками
19 авг 2025
0
0
…гингивита и других стоматологических заболеваний.
- Продукт разработан студентами Сеченовского университета в рамках научно-исследовательской практики.
- Состав резинки включает пробиотики и пребиотики для нормализации микробного баланса в полости рта.
- Успех проекта…
В MIT создали «умные» частицы для обогащения кофе и хлеба железом и йодом
15 авг 2025
0
0
- Около 2 млрд человек страдают от нехватки железа и йода.
- Недостаток железа может привести к анемии, задержкам развития мозга и повышенной детской смертности.
- Дефицит йода вызывает заболевания щитовидной железы и…
Разработан гематоген для вегетарианцев с сохранением полезных свойств
15 авг 2025
0
0
…в состав гематогена позволяет восполнить дефицит железа у вегетарианцев.
- Наиболее устойчивые смеси для создания гематогена содержат 10-15% муки кунжута и 20-25% муки чечевицы.
- В готовый продукт добавлен ресвератрол…
Зеленый чай и витамин В3 очищают мозг от признаков болезни Альцгеймера
8 авг 2025
0
0
- Зеленый чай и витамин В3 очищают мозг от признаков болезни Альцгеймера.
- Комбинация двух растительных соединений омолаживает клетки мозга и очищает ткань от белковых бляшек.
- Результат действия заметен уже в первые…
Астронавтов на Луне предложили кормить микроводорослями
7 авг 2025
0
0
- Ученые разработали прототипы биореакторов для производства кислорода и пищи на Луне.
- В качестве источника пищи предлагается использовать микроскопические водоросли хлореллу обыкновенную.
- Хлорелла известна своей способностью удалять тяжелые металлы и другие…
Диетическая газировка повышает риски диабета на 38%
1 авг 2025
0
0
- Диетическая газировка повышает риски диабета на 38%.
- Ученые из Австралии провели исследование, в котором наблюдали за более чем 36 тыс. участников в течение 14 лет.
- Добровольцев разделили на четыре категории…