Результатов найдено: 325
Создана жвачка с уникальным составом для укрепления эмали и борьбы с кариесом
27 фев 2026
0
0
- Студенты Сеченовского университета разработали жевательную резинку с уникальным составом для укрепления эмали и борьбы с кариесом.
- Новая жвачка является более эффективным аналогом зарубежного продукта.
- Разработчики получили грант ФСИ "Студенческий стартап…
В Сибири разработали натуральные красители на основе ягод рябины и пихты
24 фев 2026
0
0
- Ученые Новосибирского института органической химии разработали пищевые красители на основе черноплодной рябины и сибирской пихты.
- Красители могут использоваться в производстве напитков, кондитерских изделий и зубной пасты.
- Проблема отсутствия отечественных пищевых…
Разработана искусственная "кожа" из чайного гриба для заживления ран
29 янв 2026
0
0
- Ученые ОмГТУ разработали искусственную "кожу" из чайного гриба для заживления ран.
- Разработанное покрытие в несколько раз дешевле импортных аналогов.
- Биополимер из комбучи обладает антибактериальным и ранозаживляющим эффектом.
- Себестоимость покрытия составит…
В СКФУ создали метод обогащения продуктов питания для подъема иммунитета
29 янв 2026
0
0
- СКФУ разработал метод обогащения продуктов питания таксифолином для повышения иммунитета и снижения холестерина.
- Таксифолин - природный антиоксидант, обладающий противовоспалительными и противоаллергенными свойствами.
- Таксифолин теряет свои свойства под действием желудочного сока и…
Рецептуру хлеба из биоорганического зерна разработали в Самарском политехе
26 янв 2026
0
0
- Рецептуру хлеба из биоорганического зерна разработали студенты Самарского политеха.
- Биозерно получают из зерновых культур, выращенных без обработки пестицидами и удобрениями.
- Биозерно пока не активно внедрено в агропромышленное производство из-за…
Бамбук оказался суперфудом со значительной пользой для здоровья
21 янв 2026
0
0
- Бамбук оказался суперфудом с множеством полезных свойств для здоровья.
- Растение богато белком, клетчаткой, мало жира, аминокислотами, селеном и калием, а также витаминами.
- Бамбук уже является важным продуктом питания в азиатских…
Кофе замедлил попадание сахара в кровь
21 янв 2026
0
0
- В обжаренных зернах кофе обнаружены соединения, регулирующие расщепление углеводов в организме.
- Эти вещества превосходят по эффективности лекарство для лечения сахарного диабета второго типа.
- Кофе может снизить риск аритмии, повысить настойчивость…
В России разработали метод проверки происхождения вин по элементному составу
16 янв 2026
0
0
- Ученые Кубанского госуниверситета разработали метод проверки происхождения вин по элементному составу.
- Метод основан на элементном "отпечатке" вина - профиле содержания десятков химических элементов.
- Разработанные методологические основы оценки принадлежности винодельческой продукции с…
В России создали соусы для улучшения усвоения минералов
30 дек 2025
0
0
- Студенты СибГМУ разработали ферментированные соусы для улучшения усвоения микроэлементов (цинк, железо, селен).
- Разработка планируется внедрить в товары производителей БАД.
- Соусы основаны на глубокой биотехнологии, возвращающей натуральный вкус продуктам и повышающей…
Гибкие сенсоры для выявления кальция в сложных средах разработали в ИТМО
26 дек 2025
0
0
- Ученые из ИТМО разработали гибкие портативные сенсоры для детекции ионов кальция в морской воде и молоке.
- В основе датчиков - двумерный материал MXene, который позволил на порядок повысить чувствительность и упростить…
Популярный подсластитель вредит мозгу и сердцу даже в низких дозировках
19 дек 2025
0
0
- Искусственные подсластители, такие как аспартам, широко используются для снижения потребления сахара и борьбы с лишним весом.
- Однако их влияние на здоровье человека изучено слабо.
- Новая работа ученых из Испании показала…
Употребление жирного сыра и сливок связали со снижением риска деменции
18 дек 2025
0
0
- Ученые из Швеции выяснили, что потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира связано со снижением рисков деменции.
- Деменция является одной из самых серьезных медицинских и социальных проблем XXI века.
- В…
Созданы съедобные гранулы для эффективного усвоения антиоксидантов
18 дек 2025
0
0
- Ученые СПбГУ и Тегеранского университета разработали инновационную систему доставки антиоксидантов на основе съедобных полимерных гранул.
- Метод повышает эффективность усвоения антиоксидантов, замедляющих окислительные процессы и предотвращающих повреждение клеток.
- Наночастицы на поверхности…
Ключевой компонент темного шоколада замедляет клеточное старение
10 дек 2025
0
0
- Высокие концентрации теобромина в организме ассоциировались с замедленным клеточным старением.
- Теобромин - ключевой компонент темного шоколада.
- Исследование проводилось на 15 тыс. однояйцевых близнецов и 17,6 тыс. жителей Аугсбурга.
- Ученые отслеживали…
Кофе замедляет биологическое старение на несколько лет
27 ноя 2025
0
0
- Кофе замедляет биологическое старение на несколько лет, согласно исследованию ученых.
- Исследование проводилось среди пациентов с психическими заболеваниями, у которых теломеры укорачиваются быстрее.
- Употребление кофе до 3-4 чашек в день…