Результатов найдено: 935
Ученые рассказали о популярных мифах и фактах о микроволновке в ее восьмидесятый день рождения
8 окт 2025
0
0
- 8 октября 2025 года - 80 лет со дня создания микроволновой печи.
- Современные модели микроволновок предлагают сложные программы приготовления.
- Микроволновка не делает пищу радиоактивной, так как использует радиоволны, а не ионизирующее…
На Урале нашли способ делать импортозамещающие напитки для спортсменов
27 ноя 2025
0
0
- Ученые ЮУрГУ разработали технологию обеззараживания для производства импортозамещающих напитков для спортсменов.
- Технология основана на использовании ультразвука и атмосферной холодной плазмы и готова к внедрению на производстве.
- Растительные напитки на основе…
Роботы вас накормят
15 сен 2025
0
0
- Роботизация и автоматизация в пищевой промышленности активно развиваются в последние годы.
- Современные мегаполисы нуждаются в устойчивых продовольственных системах и новых разработках в производстве продуктов питания.
- Доставка еды роботами, 3D…
Первый ресторан с шеф-поваром ИИ откроется в Дубае: он не будет пробовать еду
12 июл 2025
0
0
- В сентябре в Дубае откроется ресторан Woohoo с ИИ-шеф-поваром Aiman.
- Aiman разрабатывает рецепты на основе молекулярной гастрономии и помогает сократить пищевые отходы.
- Ресторан находится в 300 метрах от…
В РФ работают над увеличением в 15 раз чувствительности приборов ночного видения
21 фев 2025
0
0
- Российские ученые работают над созданием приборов ночного видения на основе двумерных материалов.
- Новые приборы будут в 15 раз чувствительнее существующих.
- Двумерные материалы также используются для создания биосенсоров для определения биомаркеров…
Растительные заменители молока проиграли натуральному в плане пользы и питательности
16 дек 2024
0
0
- Растительные заменители молока не полезнее обычного коровьего молока.
- Исследование проведено итальянскими и датскими учеными.
- 10 образцов растительных напитков проанализированы на содержание аминокислот, белка и других веществ.
- Растительные напитки уступают молоку…
Токсичная готовка: чем опасны газовые плиты?
19 ноя 2024
0
0
- Уровень газификации в РФ растет, к 2050 году ожидается 86,2%.
- В Европе около 40% домохозяйств подключены к газовой сети.
- Газ является источником повышенной опасности для человека.
- Приготовление пищи на…
Обнаружен механизм влияния прионного белка на развитие болезни Паркинсона
5 мар 2026
0
0
- Исследователи из МГУ и НИИ физико-химической биологии имени А.Н. Белозерского обнаружили, что фрагменты прионного белка могут предотвращать или ускорять образование токсичных агрегатов, связанных с нейродегенеративными заболеваниями.
- Работа дает…
В MIT создали «умные» частицы для обогащения кофе и хлеба железом и йодом
15 авг 2025
0
0
- Около 2 млрд человек страдают от нехватки железа и йода.
- Недостаток железа может привести к анемии, задержкам развития мозга и повышенной детской смертности.
- Дефицит йода вызывает заболевания щитовидной железы и…
Сыр с плесенью повлиял на память
28 дек 2024
0
0
- Сыр камамбер, ферментированный с белой плесенью, положительно влияет на работу мозга.
- Ученые из Японии исследовали влияние камамбера на память и способность к обучению.
- Камамбер отличается от других сыров биохимическим профилем…
В США запрещают пищевые красители из-за связи с поведенческими нарушениями у детей
23 апр 2025
0
0
- В США запрещают пищевые красители из-за связи с поведенческими нарушениями у детей.
- Производители продуктов питания откажутся от восьми синтетических красителей к концу 2026 года.
- Красители имеют нефтяную основу и…
Пища из пробирки. Как дрожжи и плесень помогают синтезировать белки и витамины
21 апр 2025
0
0
- Микробиологический синтез - метод производства биологически активных веществ из специально созданных микроорганизмов.
- Этот метод играет ключевую роль в медицине, сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
- Биотехнология - междисциплинарная область знаний, основанная на применении…
Созданы пластичные стекла для инфракрасной оптики и гибкой электроники
9 окт 2025
0
0
- Ученые СПбГУ создали пластичные полупроводниковые стекла, устойчивые к повреждениям.
- Новые материалы могут использоваться для производства приборов ночного видения, медицинских сенсоров и запоминающих устройств.
- Полупроводниковые стекла содержат кислород, замененный на серу…
Ученые СПбАУ создали первые в РФ диоды для систем ночного видения и газовых анализаторов
17 июл 2025
0
0
- Ученые СПбАУ создали первые в РФ фотодиоды ближнего ИК-диапазона для систем ночного видения и газовых анализаторов.
- Разработка расширяет рабочий диапазон детекторов и сохраняет их совместимость с производственными процессами.
- Новые…
Nature Medicine: испытания новых видов терапии рака станут событием 2025 года
12 дек 2024
0
0
- Клинические испытания РНК-терапии от прионных болезней и радиоиммунотерапии рака простаты станут главными событиями в медицине в 2025 году, согласно прогнозу журнала Nature Medicine.
- В 2025 году будут подведены итоги…