- Ученые СФУ предложили использовать кавитацию для производства наноматериалов с помощью ультразвука.
- Исследователи установили влияние технологических параметров на эффективность ультразвукового диспергирования.
- Предпочтительная температура для кавитации колеблется в пределах 15-25 градусов Цельсия или выше 60 градусов Цельсия.
- В качестве реактора лучше выбрать тонкостенный сосуд, выполненный из стекла.
- Кавитационные зоны, где схлопываются пузырьки, распределяются неравномерно.
- На эффективность кавитации влияют параметры оборудования, физико-химические свойства дисперсионной среды, характеристика материала, время обработки, температура и другие факторы.
- Кавитация используется в промышленности, фармакологии, медицине, сельском хозяйстве для очистки поверхностей и распределения твердых частиц в жидкостях.
- Химики СФУ использовали тест на алюминиевой фольге в ультразвуковой ванне для определения оптимальных параметров диспергирования твердых материалов.
- Ультразвуковая кавитация эффективна для удаления жиросодержащих примесей из сточных вод пищевых производств и очистки украшений из драгоценных металлов.
«Ультразвуковая кавитация позволяет диспергировать объёмные материалы до наночастиц за счёт экстремальных условий при схлопывании пузырьков. Этот сонохимический метод уже дал результаты в фармацевтике и пищевых технологиях. В медицине с её помощью производят лекарственные средства, в пищевой промышленности — гомогенизируют молоко, дробя жировые молекулы для равномерного распределения, подготавливают воду для разведения сухого молока, пастеризуют и стерилизуют молочные продукты. Особая технология подготовки теста на воде, прошедшей через кавитатор, позволяет получать хлеб более объёмным, эластичным и дольше сохраняющим свежесть. Ультразвуковая кавитация эффективна для удаления жиросодержащих примесей из сточных вод пищевых производств и традиционно используется для очистки украшений из драгоценных металлов», — уточнил соавтор исследования, аспирант Института цветных металлов СФУ Антон Кроликов.