Популярный подсластитель ксилит повышает риск инфаркта и инсульта на 57%

Ксилит, низкокалорийный подсластитель, может повышать риск инфаркта, инсульта и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 57%.
Исследование основано на данных 17 710 человек из двух крупных наблюдательных исследований.
Ксилит усиливает способность тромбоцитов образовывать сгустки крови, что может привести к серьезным сердечно-сосудистым событиям.
Ксилит не способствует развитию кариеса и естественным образом образуется в организме.
Исследование не доказывает, что ксилит является причиной инфарктов или инсультов, а лишь указывает на связь между ними.
Безопасность ксилита для сердечно-сосудистой системы требует дальнейшего изучения.