• Диета MIND (сочетание средиземноморской и DASH-диет) замедляет старение мозга.
• У людей, придерживающихся диеты MIND, потеря серого вещества и расширение желудочков мозга протекают медленнее.
• MIND включает зеленые листовые овощи, ягоды, орехи, цельнозерновые продукты, рыбу, бобовые, оливковое масло и птицу.
• Исследование основано на данных 1647 участников Framingham Heart Study Offspring cohort.
• Участники проходили МРТ головного мозга каждые 2-6 лет с 1999 года.
• Соблюдение диеты MIND на 3 балла связано с замедлением потери серого вещества на 20% и расширением желудочков на 8%.
• Ягоды и птица замедляют дегенеративные процессы, сладости и жареная пища ускоряют атрофию.
• Антиоксиданты и качественный белок в продуктах снижают воспаление и окислительный стресс.
• Высокое потребление цельнозерновых продуктов связано с менее благоприятными изменениями, сыр - с более медленным снижением объема мозга.
• Эффекты диеты MIND выражены у активных участников без избыточного веса или ожирения.

MIND сочетает элементы Средиземноморской диеты и DASH-диеты, с акцентом на продуктах, полезных для мозга. В ее основе — зеленые листовые овощи, ягоды, орехи, цельнозерновые продукты, рыба, бобовые, оливковое масло и птица, при одновременном ограничении сладостей, красного мяса и жареной пищи.